秋风凉爽，蟹脚发黄。 在这个季节，天气越来越冷，秋天的风在吹，除了用毛蟹来满足您的食欲外，别忘了使用纳豆来保护您的心血管和脑血管健康。
如果您在路上采访喜欢食物的人，请让他说说为什么他喜欢吃大闸蟹 ，他可能会给出以下四个原因：在第一个秋天吃大闸蟹是一种良好的饮食传统，第二个大闸蟹既美味又健康，第三个大闸蟹的品牌效应已经形成。 因此，我想告诉你，当中国人在秋风拂过时用大闸蟹减轻贪婪时，日本人就用纳豆作保健品，为抵御寒冷的冬天奠定了全面的健康基础。
不相信吗？ 让我们比较它们的高低。
毛蟹在我国是一种良好的饮食传统，纳豆是日本的“国宝”。 在世界上寿命最长的国家日本，纳豆已有1000多年的历史，被誉为“营养宝库”。 每年的7月10日被指定为“纳豆节”。 根据《日本农林水产金融公司杂志》，日本有89.4％的人习惯食用纳豆。 可以看出，纳豆已经渗透到日本人民的健康生活中。
毛蟹既美味又健康，纳豆在这两个方面并不逊色。 纳豆的制作方法非常独特：将煮沸的大豆，用稻草包起来并发酵一段时间后，它们会变得发粘，用筷子搅拌以拉长线，并散发出奇怪的豆香。 -这就是纳豆，也就是“号”。
有601万人死于冠心病，120万人死于脑梗死和脑出血，其中80％是由血管血栓形成引起的。 大量的临床医学实验证明，冻结三只脚不是一天的感冒，并且患者在疾病发作之前通常具有“看不见的血栓形成”病理过程。 当它们继续恶化时，就会形成真正的血栓。 纳豆中所含的纳豆细菌，卵磷脂，亚油酸等，可以消除血液中的甘油三酸酯等化学物质，特别是溶解“隐性血栓”，净化血液，使血液顺畅流动等功效。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员，中国营养学会副理事长，国家咨询 食品与营养委员会副主席杨晓光教授介绍说，每100克纳豆中含有数亿个纳豆细菌，它们分泌的酶可以清除血管。 纳豆中存在一种具有强烈的纤溶活性的酶-纳豆激酶，这一点尤其重要。 纳豆激酶是纳豆细菌产生的一种蛋白酶，可显着溶解体内和体外的血栓，对患有心肌梗塞，脑血管梗塞和中风的患者非常有益。 与常用的溶栓药相比，纳豆激酶具有高效，安全，耐用和活化的特点。
因此，定期纳豆是预防心脑血管疾病的有效方法。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究员杨晓光教授指出，在纳豆生产过程中，微生物体内的酶系统将蛋白质分解为氨基酸和多肽。 纳豆含有19种氨基酸，22种微量元素，多种维生素等，对人体健康至关重要。 意义。
此外，专家发现，在世界上230多种食物中，只有纳豆才能溶解具有 形成。 人体中的有效作用时间比溶栓剂长4小时以上，最多12小时。 对于患有心血管疾病的患者，常规纳豆将具有良好的辅助治疗作用。 与常用的溶栓药相比，纳豆没有副作用，因此更安全。
