每个人都喝了稀饭。 喝粥可以保持身体健康，很多人也使用它。 饮食习惯。 许多人选择早餐吃稀饭。 开设粥店怎么样？ 那些打算投资开设粥店的人，快来听听959品牌的编辑。ChinaMerchants.com介绍了开设粥店的过程，并告诉您如何开设粥店。 。
con粥店的位置
传统上，喝粥*主要是早餐。 从这个意义上说，企业家不是要专注于早餐市场吗？ 如果您只专注于早餐，那么资源会太浪费吗？ 投入和产出是否具有成本效益？ 个人建议，不要使用粥店的名称来招揽顾客，而是结合企业家新近培训的营养师技能来创建健康的“营养中餐”饮食概念，而健康的米粥只是其中的特色产品之一。 这种定位不仅可以占领上午，中午和晚上的全天候餐饮市场，而且可以彰显稀饭的特色。
创建差异化特征
由于企业家正在参加营养师考试，因此他们必须 此功能非常突出，我不同意市场上一致的低价竞争方法。 我认为关键是走差异化竞争之路。 您必须学会在市场竞争中发现最大的差异化优势。 从目前的情况来看，将旧餐饮与厨师的水平进行比较。 这就是竞争的“红海”。 您必须学会发现竞争的“蓝海”，这比营养学家要好。 建议企业家使用“×××中国营养专业营养师×××”作为“您的健康厨师”口号的标志，出售“营养”的概念，而不是简单的“味道”的概念，
选址
choosing在选择开设门店的位置时有一个经典的行业谚语，即“位置， 位置”，说明位置的重要性。我认为这类商店最适合年轻人懒惰。 例如，在1980年代出生的单身男女青年或年轻夫妇太懒惰，不会做饭，他们更有可能接受新主意，至少必须有早餐和晚餐的市场，午餐会很好。 来自附近通讯市场或商业和住宅公司的员工来吃饭。
当然，以上只是示例。 您必须自己查看特定的地址，观察它，然后查看*潜在消费者集中在哪里，然后再走。 对于开设商店和开展业务而言，最大的资本成本可能是租金，这与选址有很大关系，因此，归根结底，我们必须选择一个合适的位置。 资金
“如果不超过10万元，就没有办法开一家粥店。” 胡锦涛反复强调资金问题。 商店的选择非常重要。 粥品商店通常在市中心附近交通繁忙的地区开设，当然租金会更高。 专卖店的装修风格别致，典雅或宏伟，加上购买桌子，椅子和餐具的费用，开设一家商店至少要花费10万元。 稀饭分为旺季和旺季，旺季的日营业额*达到8000-10000元。 然而，粥的价格一般在5元至6.8元之间，普通特色菜的价格一般在每份18元左右，如粤菜黑椒牛柳，四川菜煮猪肉片和两次煮熟的猪肉。 根据不同的季节，必须不断引入新品种。 不同口味的新品种将在2-3个月内推出。 在冬季，滋补粥占多数，在夏季，粥主要用于清热解火。
开店案例：
也许人们认为餐馆厨师的频繁更换会影响生意，但是开一家小粥店却不会。 开半年，我换了四次厨师。 令人惊讶的是，这家小商店的营业不仅没有因厨师的更换而暴跌，而且每次厨师更换时，都有更多的人来喝稀饭。 为什么是这样？ 粥和小菜的主人胡老板向记者透露了他管理粥店的秘密。
lock锁定年轻人后锁定市场
年轻人是市场的主要消费者。 他们可以找到钱，甚至可以花更多钱。 他我们已经确定了市场。 胡老板说，这家粥店专门为20至45岁的人而建。 “ 50岁以上的人们已经基本设定了健康状况，他们的消费观念已经得到固定。 很难吸引他们吃饭。 -45岁的年轻人很容易接受新事物，他们还需要加强营养以达到身体健康。”
谈论开粥店的初衷 胡老板说：“由于工作，我很紧张。 我经常在外面的小餐馆吃饭。 许多小餐馆不仅肮脏，而且食物也不营养。 因此，开办一家优雅，舒适的环境，清淡和营养食品的粥店的想法就产生了。”
管理：品牌比利润
更重要“我一直认为赢利不是我的主要目标。 如何建立品牌很重要。”胡老板没有打扰建立品牌。
Hu胡老板选择了带有动物骨骼的泰国优质大米， 煮4小时作为基础粥，然后选择各种肉类，真菌和蔬菜作为食材，继续煮成有营养的粥，粥种类繁多，有数十种与店面的粥类特色相符 配菜只卖花雕酒。“白酒和啤酒会伤害身体，花雕酒能健脾胃，适合冬季饮用。”
至于为什么 开业不到半年，厨师就变了四次。胡老板开始与记者打架。太极说：“每个人都需要一个更好的平台，人员流动是正常的。 但我们会聘请好厨师，以确保不会严重影响粥的味道和营养价值。”但实际上，根据记者的观察，胡老板的粥店之所以大有作为，是因为它的变化 菜式：每位厨师都有自己的好菜，每当粥店换成厨师时，都会出现新的厨师推荐表。如果您仍然对前厨师的特色菜感兴趣，
商店也可以满足您的要求，尽管菜色看起来很奇怪，但新厨师的推荐会让您感到惊讶。
