如何开设一家有利可图的咖啡店?随着人们生活品味的提高,咖啡所占的比重越来越大 重要角色。 一些咖啡爱好者也发现了咖啡市场,那么如何开设一家好的咖啡店? 以下餐饮咨询专家给出了一些建议:
一,咖啡店投资占好位置,选择一个好位置。
咖啡店的位置对咖啡店的业务质量起着重要作用。 俗话说,商店的位置和业务的差异相差十英尺。 一家好商店是人们可以快速交流生活,金钱和信息的地方。 根据传统经验,朝南和朝北的商业街应朝南繁荣。 面向东方和西方的人应该比面向西方的人繁荣。 传统的商业街两端并不是特别繁荣。 它不在中间,而是接近一半,几乎符合黄金分割法则(1:0.618)。 当然,这不是绝对的。 在现代商业环境设计中的先进概念的指导下,对人性,心理,习惯和其他因素的综合考虑通常可以在每个家庭繁荣的地方建立奇迹商店。
第二,应仔细考虑咖啡店的投资并设定好名称。
商店编号的重要性与您的公司形象有关,并直接影响产品销售。 通常,商店名称应是吉祥,醒目,独特和易于记忆的。 例如,销售西服和高档配饰,就必须依靠“洋”; 在销售传统手工艺品和当地产品时,我们必须依靠“地球”。 土壤越多,越独特,种族越多,越全球化。 通过适当的商店名称,让客户认识自己,欣赏自己,信任自己并实现长期业务合作。 这个名字经过精心策划,可以从口耳相传到免费宣传。
3.咖啡店的投资和营业地点应装饰巧妙的装饰,以彰显个性。
咖啡店的装修直接影响咖啡店的形象。 咖啡店的装修既不是奢侈品,也不是奢侈品。 粗and破旧是符合成本效益的,但务实,个性化和明显很重要。年级。 在这里,我们必须考虑颜色的和谐搭配,商品的展示,灯光效果,背景音乐的选择,商品的路线等,一切都紧密地围绕一个原则:增强商誉并促进 购买欲望。
第四,咖啡店的投资和开店应该利用广告来吸引注意力。
当今社会是一个信息社会,咖啡特许经营广告已成为不可或缺的常规武器,咖啡店的招牌,商店的橱窗,包装袋,价格上有招牌,传单和纸卷- 展示架。 广告无处不在,引人注目且易于记忆的是事实。 在同一市场中,商店内外广告的可见度和效果已成为影响购买的重要因素。 此外,我们必须充分利用行业媒体,用于硬形象广告或软新闻促销。
第五,咖啡店的投资和开店必须在广告上做得好,而不是在管理上。
广告撤退,管理务实。 卓奇的餐饮采购渠道,业务员管理,业务发展,客户沟通,收支与利润,运输和物流都是日常工作中必修的课程。 链接中的任何问题都将直接影响业务投入。 运营管理体现在商店日常工作的各个方面。 它贯穿商店的运作。 只要我们把握住两端的中间的工作原理,即一只手是采购,另一只手是销售,并采用管理来提高日常工作水平。 检查管理质量。 特别是在工作标准,业务流程,系统保证,客户扩展和维护等方面,您的商店管理质量必将提高到一个新水平。
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