根据业内人士的说法，在大多数一线和二线城市中，只有20％到30％的可盈利购物中心和饭店以及 其余的人要么在期末等待租金退出，要么在努力寻求支持。 超过一位从业者抱怨说，购物中心餐饮变得越来越困难。 在一些大型购物中心中，短短一年内就有50多家餐厅关闭了20家，许多商店从星期一到星期四的顾客很少。 越来越多的人在犹豫是否退出。 是什么让餐饮这个热门的商业房地产成为“救星”，在危机中似乎很难兑换？ 在购物中心开餐厅怎么样？ 接下来，久美将与您核对在商场开设餐厅的陷阱！ 在购物中心开店的餐馆老板仅供参考！
购物中心的位置非常无助
众所周知，餐厅的位置非常重要，甚至可以直接确定餐厅是否能够生存。 但是购物中心的位置并不是那么容易控制，因为饭店公司无法控制购物中心的位置。
只要它是购物不便的购物中心，尤其是在没有地铁坞站，无汽车直达或有单向道路，高架桥和其他障碍的情况下 ，或多或少会在排水方面遇到很多问题。
these有时这些与市政规划有关。 例如，有些购物商场运气不佳，刚开业，主要道路前面的主要道路有市政工程，也有高架或隧道的建设。 这种情况对购物中心来说是一个巨大的禁忌。 整个购物中心很可能暴跌。 当然，商场中的餐馆也不会幸免，因此逃生当然是唯一的选择。
除了交通问题外，现在餐饮业的一个大问题是大型购物中心的房地产不堪重负。 有数万平方米的购物中心，甚至还有两个购物中心。 只有一路之遥，餐厅老板会选择同时进入两个购物商场吗？ 答案很明显，不是。 这也导致许多餐馆拒绝进入某些购物中心，甚至拒绝。 归根结底，这是商业地产之间竞争的必然结果。
购物中心租金压力巨大。
如果您不推翻舞台，就不会赚钱。 如果每天排队，就很难赚钱，因为房租太贵了！ 接近餐饮可以承受的临界点。 在巨大的经营压力下，大型购物中心只能继续增加商店的租金，即使这样做会冒犯生活水平不高的餐饮公司。 一线城市的大型购物中心的月租金接近30元/天/平方米，二，三，四线城市的租金为10-20元/天/平方米。 房地产投资部有句俗话：“格式不够，可以提供餐饮。” 对于大多数餐饮而言，10％〜15％的比例是合理的，但在购物中心中，大多数都超过了20％，并且有超过30％的红线。 是。
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购物中心位置的大偏差
在购物中心的总体规划中， 商店的餐厅位置存在问题。 现代人相对懒惰。 如果购物中心中有地铁连接，而餐厅位于B1或1楼和2楼，则必须有很多人。 但是，如果食物位于6楼或8楼，那么有多少人愿意上去？ 无论您的品牌有多出色，有时人们会在懒惰时懒惰，只是不想去，但大型购物中心习惯性地将餐馆放在更难租用的商店中。 当然，当年设计购物中心时，也有可能在这些地方固定餐饮店等水和污水等硬件。
除商店外，某些购物中心的营业时间还限制了饭店的正常营业。 例如，一些购物中心关闭得太早，餐厅必须在9点停止服务顾客，但9点有很多餐点。“来宾”也表示正农，也许这是一个小高潮 晚上在烧烤店等餐厅用餐。 当购物中心不再是餐饮公司必须竞争的地方时，“走开”成为餐饮公司的正常选择。
catering餐饮公司的定位应逐步从意识转向实践，以真正保留好的餐饮品牌和大型购物中心，更好地享受巨大的餐饮公司的交通价值。
价格不菲，利润微薄
购物 商场，饭店客户单价难以上涨。 没有强大的品牌支持，即使是高质量也很难与高价格相提并论。 同时，为了吸引顾客，大型购物中心的餐饮通过各种优惠的价格竞争，产生微薄的利润。
纵观目前购物中心的餐饮业，不要关注周末的刺激性。 从星期一到星期四，人数很少。 大型购物中心通常在晚上10点关闭，营业时间固定。 即使周末有很多人聚集，许多消费者也会选择一些更知名的品牌，例如绿茶，奶奶的房子，萨角，谭屿等。
对于那些 知名度不高或想在购物中心的帮助下建立品牌的人，基本上他们只能依靠活动和折扣来吸引消费者。 为了保持知名度，品牌不仅要进行“营销战”，还要进行“价格战”。 毕竟，这是一场紧密的面对面的竞争。 结果通常是失败者，而没有胜利者。
在购物中心开餐厅怎么样？ 萧九说了很多关于购物中心的“坏事”。 不可否认，许多大型购物中心也在努力工作，并在上述所有方面都进行了尝试，希望与餐饮公司找到双赢的方法。 关于将来餐饮与购物中心的关系，餐饮公司的地位正在逐步提高。 仍然是相互的理解和支持。 *核心点在于，有必要提高购物中心管理团队的整体素质，尤其是对餐饮业的了解，团队建设也非常重要！ 如果您准备创业，请联系我们的在线客户服务，或在下面留言，您可以获取推荐的业务项目，快速获得第一手*新信息！ 同时，您还可以免费获得详细的副本，以获取饭店和购物中心的行销秘诀！
