由于餐厅的有限区域，增加收入的最佳方法是提高客户单价。 但是提高客户单价并非易事。 大多数客户将“利益”放在首位。 如果菜价上涨，会使顾客感到“痛苦”，甚至引起顾客的厌恶，导致经营不善。 因此，如果要提高客户单价，最好的方法是让客户在花更多钱的同时获得更多利益，使他们不会感到“痛苦”。 今天，九美将为大家共享3种方法，效果立竿见影，而且很容易提高餐馆顾客的单价！
加一元
”加1我相信您一定已经看过或使用过“ yuan”的优惠方法。但是什么是
“ 模拟场景，客户在商店订购了一杯奶茶。
此时，收银员对客户说：“今天是儿童节，您只需要 加1元可获得买一送一的优惠券。 下次您将获得优惠券商店时，可以享受“买一送一”的折扣。如果您是客户，您会花1元钱购买优惠券吗？毕竟，它只花1元钱。 买了一杯奶茶，花了钱，这奶茶还不错，下次还会来的
1元钱不是很多，所以我们来一杯。 您已经用过了，相信成功率还是很高的，其实这是“降低成本”的原则，这张买一送一的优惠券是用1元钱买的，如果不使用这张卡，以前 浪费1元，这1元是沉没成本
因此，您发现，多花1元购买的优惠券的回收率要比免费优惠券高得多，
全额减价礼物
如果您花费XX元以上，即可获得XX份礼物。 您一定已经看过这种优惠方法。 在此之后，还使用了沉没成本。 您可以启动它，单张桌子花费300元，即可获得价值88元的移动电源。 当客户订购260元时，让服务员告诉客户您可以添加另一道菜，而今天，只要达到300元，您就会收到价值88元的定制X品牌移动电源。
此时，客户将结清账单，商店中的一道菜将组成300，您可以获得 额外的88点冲锋宝。 此时，先前已订购的260是已经支付的沉没成本。 对于之前的260种，您很有可能会重新购买40元的菜肴并获得全额礼品折扣。 您会发现，沉没成本非常易于使用。 >>>>有关更多创业信息，请单击以查看详细信息。
下半年价格
心理学家西蒙提出人类是“有限理性”而不是“完全理性”，卡尼曼直接指出人们在很大程度上是“非理性的”。
客户点餐后，如果服务员告诉客户第二部分以半价订购甜点和小吃，甚至出现第二部分仅售1元的消息 。 这种方法通常会吸引许多客户，并订购更多的饮料和配菜。 面对这样的诱惑，人们的非理性消费本能会打败自己！ 不要低估配菜和饮料。 这种做法通常会使顾客在不知不觉中花更多的钱，而餐厅里的普通人却悄悄地崛起。
d半价捆绑食品是小点心，小吃或饮料。 成本不高，只要销量增加，就能获得更多利润。 麦当劳（McDonald's），肯德基（KFC），星巴克（Starbucks）等使用后半价法。
添加“免费品尝”
许多超市，会有推广者总是让您品尝，免费品尝等。许多尝试过的顾客也为此付费。 在餐厅，您还可以每天推出1-3种轻巧产品（单价不高，受众广泛）进行品尝。 每次给他们一点点，顾客自然会在品尝后订购。 。 唐宫（Tang Palace）等许多餐馆都会为您提供一些小菜来品尝，而且将来很少有客户尝试添加更多订单。
消费者不愿意购买同一件商品，通常是因为他对同一件商品没有足够的信任。 不管是普通客户还是新客户，品尝都是为了打破顾客。“信任危机的一种手段。
always总是有品尝，其中一种方法 在一些餐馆从死里复活的目的是将品尝品永远保留在桌子上，您将永远看到服务员拿着盛满品尝品的大盘子，他们在门口大喊大叫，此外还有准备推出的产品类型。 在新产品中，旧产品也是一种希望表达产品稳定性的想法
如果要提高客户单价，第一步是考虑如何 减少客户的痛苦点，第二步是如何让客户感到自己在利用自己的优势。考虑了这两个步骤后，自然可以正常地提高客户价格表。[如果有任何疑问，请单击消息 咨询]
