近两年，伴随着餐饮业竞争的白热化，传统市场正在默默的洗牌，一大批新兴餐饮品牌强势登场。它们以更新的模式和理念与传统餐饮企业竞争，并在竞争中取得胜利。牛杯杯，作为新兴餐饮的代表，以新生品牌引领茶饮市场，成为茶饮行业知名品牌。那么，新兴餐饮和传统餐饮有哪些不同，又凭什么在竞争中取胜?牛杯杯食品有限公司，看新来者如何打破传统餐饮市场。
产品设计不一样
牛杯杯食品有限公司告别传统餐饮产品追求“大而全”，产品品类多，产品口味杂，讲究面面俱到。新兴餐饮则更注重产品的品质，“少而精”是新兴餐饮的一大特点，很多新兴餐饮都只设计爆款单品或组合产品，饮品、甜品、休闲食品所占比重增大，售卖形式也较为灵活，通过产品的灵活搭配，形成套餐产品。简单的产品设计，不仅降低生产成本，同时更易于把握产品的质量。
经营理念不一样
牛杯杯食品有限公司更领先的经营理念，在新兴餐饮者身上得到充分体现。新兴餐饮经营者，许多人是大学毕业，或受互联网影响较大的年轻人。他们有的学历高，视野宽，有的受互联网思维的影响，思维开阔，具有创新精神。同时，部分新兴餐饮经营者由互联网、金融界、营销界等高大上的行业转行而来。与传统行业经营者相比，他们的思维带有多元性，有利于进行餐饮经营的创新和突破。
品牌概念不一样
随着品牌对餐饮作用的增强，一些传统餐饮也开始注重品牌的作用。但是相较于新兴餐饮而言，传统餐饮对品牌的重视度还远远落后于新兴餐饮。而新兴餐饮者更加注重与潮流文化相结合，他们多用一些网络流行语，结构上也更加的灵活多变，不局限于单一的词汇，有的甚至是一个完整的句子。
营销模式不一样
新兴餐饮在营销推广上更具互联网时代特点。传统餐饮的宣传重点在产品特点上，营销方面特别是新媒体营销相对较少。而都牛杯杯食品有限公司在新兴餐饮则更多的借助移动互联网，在互联网上打造品牌效应，让顾客还未登门，对餐厅状况已了如指掌。其营销方式更是多样，线上报名线下参与，抓住顾客的猎奇心理，制造各种热点话题，同时，结合消费趋势与时事热点，对进行品牌宣传。
新兴餐饮正以烽火之势席卷传统餐饮市场，成为餐饮业不可低估的力量。未来，更多像牛杯杯食品有限公司般的新兴餐饮将进入餐饮市场，给餐饮行业注入新鲜血液，让餐饮行业更具活力。传统餐饮行业经营者们唯有通过不断改变，采用更领先的理念和模式，才能在行业占据一席之地。
