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开家南北飘香小火锅加盟店成本很低。主要是房租成本比较大，剩下的装修、设备成本、人力等成本比较低。小火锅店有普通单点式、吧台式、自助式和旋转式等，这也间接决定了店铺面积的大小。一般县城、居民区附近偏快餐类的店基本在30-60平方米，可以做成吧台式或者旋转式。在商业区和商场等偏休闲化时尚的店也可以做大一些，基本上控制在100-500平方米左右。
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