如何使香草冰淇淋美味？ 实际上，香草冰淇淋的方法非常简单，您无需观看香草冰淇淋的视频。 学习时，您可以像学习香草冰淇淋一样学习，相信自己，立即根据自己的口味进行一些细微的调整，以做出自己的美味。
如何制作香草冰淇淋：
1。 将香草棒切成两半，取出种子，放入牛奶中煮至刚煮沸并关火。 冷却并搁置
2，在蛋黄
3上放70克糖，打至淡黄色和浓稠的
4，在步骤1中。取出香草棒，将其倒入步骤3
p> 5中。 将其放回低火上，用汤匙搅拌，直到用手指画一条线将汤匙上的液体封闭为止。不要沸腾，冷却并静置6。 如果有明显的纹路，请将鲜奶油分配至6。
7。 在步骤5中冷却。将物料与6混合。倒入一个大而浅的容器中，冷冻约2小时。 边缘已固化，中间未固化。 用电动打蛋器搅拌后，将其放入冰箱中继续冷冻。 40分钟后将其取出并搅拌一次，重复3-4次。 最后，将其放入冰箱并冷冻过夜。
p烹饪技巧： p1，步骤6中的打好的奶油可以不打搅，但打好的奶油更好。未使用的味道更蓬松。2，我家里没有冰淇淋机，所以是否有冰淇淋机并不是制作冰淇淋的关键。 事实证明，手动搅拌也可以生产出美味的冰淇淋，而且没有冰渣。
3。 可以在没有香草棒的情况下将香草精添加到甜筒中，也可以制成浓稠的香草冰淇淋，但不建议这样做。
4。 冰淇淋容器之所以选择大而浅的容器，是因为曾经见过一个圆锥形的说法，因为这样可以使冰淇淋迅速冻结，减少冰渣的形成。
