许多人认为吃奶酪会让你发胖。 这是一个误会。 营养专家指出，事实上，只要不过量食用，奶酪就不会使人发胖，但对身体有很多好处。
p喝牛奶不如吃奶酪好，因为奶酪几乎浓缩了牛奶中的所有天然营养素。 奶酪像酸奶一样，是发酵乳，具有极高的营养价值。 每公斤奶酪浓缩了10公斤牛奶。 它包含牛奶中的所有天然营养素，例如丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，镁以及其他矿物质和维生素。 p现有研究表明，奶酪在所有乳制品中钙含量最高，而乳糖含量较低，并且它是必需不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的天然来源。 资源。 其中，亚油酸不仅可以保护人体细胞膜免受氧化，起到预防癌症的作用，而且还可以增强免疫力，减少体内脂肪，对骨骼健康非常有益。 这是一种健康的减肥食品。 p奶酪中的钙非常容易吸收，吸收率是海藻和鱼的两倍。 因此，定期吃奶酪可以促进骨骼生长，改善骨骼质量并降低骨质疏松症的风险。 p除了高品质的蛋白质外，奶酪还富含钙，铁，锌和其他矿物质元素，以及胡萝卜素，维生素，生物素等。这些物质是奶酪不可缺少的元素。 人体中，丰富的维生素可以增强人体抵抗疾病的能力。 保持眼睛明亮和皮肤健康维生素可以增加人体的新陈代谢，增强活力并美化皮肤。 由于奶酪加工技术的需求，添加了钙离子以增加钙含量。 就钙含量而言，每毫升牛奶相当于50克奶酪，而100克奶酪基本可以满足成年人的日常钙需求，并且奶酪中的钙容易被人体吸收，因此非常适合女性 在怀孕或母牛。 ，以及处于成本开发阶段的青少年，奶酪是一种极好的食物。 奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体具有良好的保健作用，有助于维持人体肠道正常菌群的稳定性和平衡，并防止便秘和腹泻。 此外，奶酪在发酵过程中会降解，生成一种氨基丁酸，有助于降低血压，抗惊厥，止痛，改善脑功能并促进记忆。
