消费者发现的过期调料。(来源：受访者)
信网1月23日讯（记者 谷正原）菜品要可口，离不开调味料的使用。同样，菜品要安全，调味料的安全也不容忽视。日前，消费者林先生向信网（0532-80889431）反映，他在青岛市市南区和利馆寿司店就餐时，餐桌上使用的调味料过期已超8个月。对此，信网采访了该店，工作人员表示，店内使用的一切产品均合格，此事可能系顾客自行调包。
市南区江西路上的和利馆寿司店（麦凯乐店）是一间主营日本菜的餐厅。1月16日，林先生在某点评平台看到，该店评分较高，消费者普遍评价店内环境好。于是当晚，林先生选择在该店宴请两位好友，3人共消费1240元。
用餐过程中，林先生偶然发现，桌上放置的调味料七味唐辛子瓶身上没有任何中文标识，但在“赏味期限”下方明确有“2023.05.13”的字样。一家售卖此产品的商家介绍说，七味唐辛子是一种以辣椒为主要原料的调味干粉，其赏味期限等同于保质日期，按此计算这瓶调味料已经过期超8个月。
发现问题后，林先生曾提醒店家，该调味料已经过期。但商家解释称，这个瓶子是店内自用的，相当于家里用的小料瓶，用完后餐厅就会向内填装新的调味料，因此瓶内的调料都是新倒入的，可以放心食用。但林先生并不接受这样的说法，他希望商家能正视问题，“用一个过期的瓶，去装没过期的调料，这样的操作有些匪夷所思，不合逻辑。”
林先生表示，像调味料这种“小包装”“小瓶子”平时不够起眼，餐厅注意不到，这也是可以理解的。他不需要商家进行任何的赔偿，反映问题只是希望商家能注意细节，避免因疏忽引发食品安全问题。
为了解更多情况，信网采访了该店。工作人员表示，店内使用的一切产品均合格，不惧任何检查，此事可能是顾客自行调包。
为帮助店家规范经营，林先生携带相关证据前往了市南区珠海路市场监督管理所。1月22日，信网就有关问题采访了该所，一位姓张的执法人员答复，已记录林先生反映的情况，下一步，执法人员将前往餐厅进行全面检查，若查实，将依法依规对商家进行处理。
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餐饮发票。(来源：受访者)
