编者按 | 随着传统渠道增速放缓，过去一年，休闲食品在直面C端的线下渠道，以零食量贩店的形式，实现了行业的跨越式增长。在此期间，水果批发市场经销商、水果零售店等线下渠道也伺机而动，纷纷以休闲食品为主，开展包含食品礼盒、冻品等多个食品品类业务，寻求业绩的新增长点。
探究行业融合发展新机遇，11月3日—5日，2023水果渠道食品展&全球食品礼盒展将在郑州举行。为助力产业发展，提升行业影响力，即日起，大河财立方联合展会主办方郑州美景会展服务有限公司，聚焦水果生鲜、休闲食品、食品礼盒、冻品等多个领域，推出“看见食品新张力”系列报道，走访全产业链代表企业、专家学者，报道展示水果渠道、休闲食品、食品礼盒、冻品等多行业风采。
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【大河财立方 记者 郝楠楠 实习生 刘希玲 文图】作为食品饮料行业的新选手，山东国泰食品有限公司（以下简称国泰食品）自2015年创办以来，力图每一步都踩在“健康”这一发展理念上。
从“AD钙”产品作为市场切口入局，到聚焦少添加、0添加系列产品，再到无菌冷罐生产线的建设，国泰食品凭着“产品力”，正从区域走向全国市场。
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从AD钙饮品到粥类、果汁饮，
健康理念贯穿始终
在国泰的标准化生产车间，旗下“庄锦记”AD钙正在加紧生产。国泰食品品牌创始人庄绪亮告诉大河财立方记者，乳制品是公司销售占比最大的一个系列，其中，AD钙和乳酸菌也是公司最先推出上市的产品类型。
国泰食品位于山东省沂南县，这里是山东的农业和食品产业大县，有规模以上食品加工企业93家，食品资源丰富，交通便利。每天，庄锦记AD钙从这里出发，发往全国各地。
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庄绪亮介绍，从事即饮饮料行业，自己是跨界而来。“因此，在第一款产品上市前，我和团队一起，进行了大量的市场走访、调研。最终定下了产品研发方向和主题，即国泰食品将来出的任何一款产品必须围绕健康的理念而不断创新。”
在此理念下，国泰食品产品不断升级、品类日渐丰富。以AD钙饮品为例，产品添加维生素A、维生素D、乳酸钙，充分补充人体内所需钙质。随着消费者对健康管理需求越来越高，国泰食品还推出了AD钙低蔗糖、0脂肪系列产品。
随后的几年，国泰食品陆续推出了果汁饮、粥类、即饮茶饮料等产品。据介绍，国泰食品从重点打造华东市场，到目前产品已基本覆盖全国省会城市。“河南市场表现最好，所有省辖市都已完成二级开发，部分县区等下沉市场也在开发中。”
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聚焦0添加、少添加，
致力打造年产值10亿元食品饮料生产基地
0添加食品需求持续增长，《2023“0添加”食品消费趋势报告》显示，80、90群体已经成为0添加产品消费主力人群、都市白领更追求高品质食品、0添加满足精致化育儿需求。
“‘产品好不好，看看配料表’，这是我们要传达给消费者的产品理念。”庄绪亮说。因此，在粥类，以及即将重点打造的果汁饮、即饮茶饮料等产品上，0添加、少添加也成了国泰食品的一贯坚持。
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面临饮品、快消领域产品快速出新等特点，在产品研发上，国泰食品力求走在市场前沿。眼下，6.8万平方米标准化生产车间，有一部分正在重装，上线全新升级的无菌冷罐生产线。
“该生产线预计年底前完成组装并投产，主要用于0添加系列的果汁饮、即饮茶饮料等产品生产。生产线对产品研发、配方等方面都提出了更高要求，也会倒逼品牌升级成长。”庄绪亮说，“我们致力于打造年产值10亿元的食品饮科生产基地。”
此外，加大市场扩张步伐，国泰食品计划未来在西北、东北、华南市场筹建工厂，进一步扩大产能。
责编:王时丹 | 审校:张翼鹏 | 审核:李震 | 监审:万军伟
