你们千万别被骗了,你还真以为肯德基只是一个卖汉堡,卖薯条的公司吗?其实它的商业模式,应该是地球上最完美的商业模式,如果你之前不知道,仔细看完,你肯定会倒吸一口冷气,太牛逼了。
肯德基总共有4层赚钱境界:
第一层是经营性收入,也就是卖快餐来赚钱,肯德基的汉堡可乐薯条这样的快餐,其实并不怎么赚钱,甚至占不到肯德基整体盈利的1%,因为肯德基,将产品卖的利润,大部分都交给了加盟商,以此来吸引海量的加盟商,加速肯德基的扩张,扩大品牌的影响力,最后再由加盟商来承担门店的房租,员工这样的经营成本,所以肯德基总部在卖快餐方面,他是不怎么赚钱的,而是用来圈加盟商的。
第二层就是系统性收入,卖门店来赚加盟费,肯德基独创了一套特许加盟模式,也就是总部先把餐厅的选址,装修,设备,门店的经营,员工的招聘,等等一系列工作做好之后,然后把正在盈利的门店卖给加盟商,这样加盟商就不用从0开始摸索了,风险是不是大大的降低了?同时呢,肯德基也会把成熟的管理人才,营销,物流,这样的经营系统,赋能给加盟商,保证所有环节都能做到标准化,然后100%复制,所以肯德基一家店就能卖800万,一共5万家店,那就是4,000个亿,因此大家会发现,卖系统比卖货赚的更多。
而且各个行业都能用,只要你能把公司内部的薪酬设计,团队建设,干部训练,整套系统标准化做出来,并且能够产生效果,卖给你的加盟商,卖给同行,那么就很值钱了,这样你的产业格局就会焕然一新,但是我们很多公司,却从来没有重视过内部体系的标准化,更谈不上做训练。
当然了,你以为肯德基这么干就完了,其实卖门店的收入,也只占到了肯德基的收入的30%
它的第三层是供应链收入,肯德基在食品食材包装,有上千家供应商,都必须听肯德基指挥,比如你想成为鸡肉供应商,那你必须要买肯德基指定的饲料鸡苗,甚至连鸡棚照明灯都是统一指定的厂家,所以鸡苗别人卖6块,肯德基卖9块,饲料别人卖200,肯德基卖300,供应商如果不要,那就别合作了,因为你们养殖的鸡肉,不符合我们的采购标准,没有安全保障,没有统一的口感,影响我们肯德基的品牌形象,所以对于大部分供应商来说,贵点也能接受。因此,肯德基在供应链上拥有极大的利润,占到总营收的20%,
第四层是融资性收入,也就是商业地产,全世界最大商业地产公司,绝对不是万达,要么是麦当劳,要么是肯德基,因为他们有着造盘的能力。
比如原来这个地方是冷盘,肯德基麦当劳,沃玛永辉这样的大型品牌来了以后,这个冷盘就变成了旺盘,那么地价,房租就会迅速飙升,所以肯德基前期还专门成立了一个地产基金,他提前在这里买房子,或者是长期租赁30年,等冷盘变成旺盘,再租给他的加盟商,肯德基总部就能从中间赚到足够的差价了,最终商业地产贡献的利润超过了总营收的50%,所以他是一个不折不扣的包租公。
所以看完这4种赚钱境界,大家会发现,肯德基是先把看得见的利润,分给加盟商,吸引更多的人来加盟你的事业,大家一块干,等规模做大了,再去赚别人看不到的钱。
但相反呢,我们很多传统老板仅仅在赚第一种钱,卖产品赚差价,所以陷在价格战里面出不来,这就是为什么我们公司干了几十年,却很难长大的原因。
所以老板最重要的是要把企业的姿势摆对,你得保证你的公司是一个健康的,跟时代吻合的设计和架构,那泥瓦匠呢,他是盖不出来摩天大厦的,所以老板一定要学习,才不会被时代淘汰。
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