1992年，一个福建三明人参加了“标会”，“标会”崩盘后，不仅自己的钱打了水漂，还欠了亲戚朋友10多万元，整天有要债的，怎么办？跑！
已经38岁的他和妻子跑到厦门。想开家小店，慢慢赚钱还债，但小店生意不好，很快黄了。于是，他们准备再搏一把，凑了9000元，又开了一家店，专门卖老家的小吃——
拌面、扁肉和茶叶蛋。
没想到，小店门庭若市，生意特别好。
当时，他想不到，这门小生意，后来惠及了老家成千上万的人，还逐渐形成了一个全国闻名的品牌——
沙县小吃。
这男子叫邓世奇，被公认为沙县小吃的创始人。
如今，有人开玩笑说，想用中餐对抗洋快餐的人前赴后继，但真正能阻击的洋快餐的是沙县小吃和兰州拉面。当然，无论是沙县小吃还是拉面，都只是一个地域性品牌，不是一家真正的企业。
但不得不承认，沙县小吃让数以万计的沙县人找到了营生，也显示了沙县人非同一般的商业头脑。
其实，除了小生意人，沙县还走出几位创出企业家、亿万富豪，甚至还登上富豪榜。
邓世奇外出逃债时，一个比他小6岁的沙县人已经成为外国跨国公司在中国的负责人，是一个不折不扣的金领，叫叶明钦。
与邓世奇混社会不同，叶明钦是那个年代通过读书改变命运的人之一。
1960年出生在沙县一个偏远山区的普通家庭的叶明钦，高中毕业时，正好赶上中国恢复高考后，1978年，18岁的叶明钦考入北京工商大学，更幸运的是，上大二时，他获得了到加拿大留学的机会，1986年回国，成为DIPIX公司驻中国代表，1989年担任大名鼎鼎的跨国IT巨头IBM公司的中国首席代表，1年后又到世界著名软件公司SSA公司任北亚洲区总裁，是当时跨国公司在中国的负责人里最年轻的中国人，
邓世奇38岁不得不外出逃债，30岁的叶明钦已经成为让人羡慕的金领。
而且，他还有一个同样很牛的妻子，现在已经是前妻了，叫史晓燕。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
史晓燕本来是一名护士，1982年从北京协和护士学校毕业后，到北京协和医院骨科当了2年护士。她的经历和后来大名鼎鼎的打工女皇吴士宏有几分相似。
当护士时，史晓燕自学外语，1984年不顾家人的劝阻跳槽到外企宝来电脑公司秘书，1986年到DIPIX公司当行政助理。叶明钦正是她的上司。
后来，叶明钦的办公地点改在了新加坡，史晓燕作为全责太太也到了新加坡，闲得没事的她，买卖了几套房子，居然收获颇丰，还让她意识到中国房地产的兴起，家具将有着很广阔的发展前景，于是她用炒房赚来的钱，自费到惠林顿学院学习室内装饰设计，后来创办了一家家具企业，曾相当有名——
伊利诺伊。
史晓燕后来财富也不菲，一度叶明钦辞去金领工作，帮助史晓燕打理公司，相当于给史晓燕打工。后来不知道为何两人离婚了，史晓燕还投资了电影业。
据说史晓燕酷爱名车，给自己定下的目标是每年都要买一辆豪车，可能正是因此，1998年，叶明钦创办了金港汽车贸易有限公司，早期主要卖奔驰、路虎、丰田等豪华品牌汽车，逐渐形成了以汽车经销为主，涵盖汽车评估、豪华车二手车销售等全链条的配套产业。
在叶明钦的带领下，当年的汽车贸易公司，发展成为如今的金港控股集团，还在全国多地建设了汽车文化公园。
前几年，叶明钦曾登上富豪榜，财富都为20多亿元。2022年胡润百富榜将门槛从20亿元提高到50亿元后，叶明钦没有再上榜，但他的财富不少。
另一位沙县人比叶明钦年轻10多岁，后来创办出上市公司，财富同样不少。
他叫姜发明，出生于沙县一个普通的农民家庭，有关其年轻时的经历不太清楚。从后来上市公司披露的信息看，他是本科学历，2000年在老家创办了沙县城关中天饲料厂，不知道他之前是打工，还是创业。
有一点是肯定的，他是做饲料起家的，一直到2022年，他还一直担任三明中天饲料有限公司的监事。
当时，姜发明不仅开有饲料厂，还有养猪场。
2005年前后，有一次姜发明和侄女婿潘连兴喝茶聊天，说做农业项目收效慢，问对方现在外面有什么好项目可以做。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
潘连兴大学毕业后先后在厦门的多家电子企业工作，还曾被派驻广东，当时正想法把广东的电子产品弄到厦门来卖。于是，他对姜发明说，自己只懂电子行业，让对方有兴趣就来厦门看看。
这一聊，让姜发明将目光投向了电子行业，他真的到厦门考察，2005年两人创办了厦门市贝能光电科技有限公司，这是一家研发、生产背光源、数码管等光源产品的高科技企业。
2008年，全球金融危机爆发，本来就意识到厦门市场太小、配套不成熟的姜发明，看到深圳的厂房租赁货、物料等都很便宜，于是到了广东，创办了深圳南极光电子科技有限公司，这家公司就是后来上市的南极光的前身。
如今南极光已经发展成为国内领先的背光显示模组产品及整体解决方案供应商，主要产品为手机背光源、专显背光源等。
2021年，姜发明带领南极光在深交所创业板上市，前一年，公司的营业收入突破了10亿元，最近两年有所下滑。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
目前，南极光的总市值为41.80亿元，姜发明和潘连兴都持股24.91%，所持股票对应的市值都超过了10亿元。两人分别担任南极光董事长、总经理。
潘连兴比姜发明小几岁，1975年生人，毕业于位于泉州市的国立华侨大学应用电子专业。不知道潘连兴是不是沙县人。
即使不算他，沙县也走出了2位财富超过10亿元的大富豪了。
沙县还有哪些商界牛人？
