疫情反复无常，不能出去旅行，也不能出去吃美食，小嘟同学说要我在家做家庭版烤鱼，好吧，安排！
By 叮当健康美食
用料
鲈鱼 一条牛油火锅底料 一块小米辣 6个香叶 3片花椒 10粒洋葱 半个生姜 1块蒜 10瓣黄瓜 2根莴苣 2根脆藕 1节盐 适量料酒 适量黑胡椒粉 适量葡萄籽油 适量做法步骤
1、鲈鱼清洗干净，葱、姜、料酒、盐、黑胡椒粉、葡萄籽油，抹匀鱼的两面，腌制20分钟
2、配菜准备，黄瓜、脆藕、莴苣、洋葱、还可以备土豆、香菇等蔬菜
3、在腌制好鲈鱼以后，鱼身淋一点葡萄籽油
4、放入烤箱，200度，20分钟
5、皇后大煎锅，热锅热油，放入姜丝、蒜末煸炒
6、加入一块牛油火锅底料，炒开
7、倒入切好的蔬菜
8、翻炒一会儿
9、再调一碗汁，生抽、蚝油、开水，搅拌均匀
10、倒入锅中，翻炒后盖上锅盖
11、大概5分钟后，揭开锅盖
12、此时烤箱的鱼也烤好了，把炒好的蔬菜铺在烤盘中
13、汁水都倒入到烤盘
14、再入烤箱，大概6、7分钟
15、端出烤箱，香气扑鼻，撒上小米辣、芝麻、葱段，花椒➕热油淋上去
16、配上0糖0脂0卡的气泡水
17、哇塞，鱼肉鲜嫩，蔬菜麻辣够味，太好吃了，家庭版烤鱼nice
鲈鱼的营养功效
鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌
根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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