周末了做什么好？中秋假日到了，做什么好？还在烦恼？何不约上三五好友，拖家带口来一场见面交流烧烤会！不知道各位朋友是怎么样，我与朋友因为工作的关系。要久久才能相聚一回并且每次总会有几个不能前来，与其见面就醉。何不规划点有意思的活动，还能带上老婆孩子彼此交流聚会热闹下。大人促进感情孩子也玩的欢吃得开心！
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在相约聚聚的情况下，我首推“烧烤”然后就是运动健身“爬山”。爬山需要毅力与耐力，烧烤看似吃吃喝喝也需要点团队合作。各种烤前准备是必不可少，烧烤要准备什么材料和调味你知道吗？看看今天的美食烧烤文章介绍让你清清楚楚，以便规划烧烤活动。
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材料【按喜好选择，推荐数个供参考】：鸭肾、鲜虾、鸡翅、鸡腿、牛肉、羊肉、猪颈肉、鱿鱼、吐司面包、香肠、长茄子、金针菇、嫩白菜、韭菜、洋葱等， 调味：黑胡椒粉、细砂糖、盐、玉米油、辣椒粉、白芝麻、烧烤酱、生抽、孜然粉、花椒粉、大蒜、柠檬汁等
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在规划烧烤的时候要注意，“肉类”最好在出发前进行腌制。而不是前一天腌制，过久的腌制虽然入味但是肉质过于老化。而出发前进行腌制，在准备烤前已经入味。蔬菜最好选择一些比较方便烤制的东西如：茄子、白菜， 然后准备几个柠檬，柠檬做什么用？消除油腻感和去腥提味很是好用
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金针菇类的材料则需要一次性锡纸托盘的辅助
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在各种材料准备好后，灵魂之一的关键就是调味料。调味料之一增香又以蒜蓉最为适合，把大蒜捣碎加入少许油及水并洒一点点盐进行搅拌。然后用大蒜汁来进行材料涂抹
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还有就是依照口味选择的各类“粉”在细砂糖和盐外辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉可以说是必备的
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开烤前串上材料更是必需，肉要好吃。建议在肉与肉一小段放置一片洋葱，这样吃起来更有味道
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汆水腌制的爪子也是很不错的
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三大人气王之一“鱿鱼爪”
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烧烤吐司片吃过没有？只能和你说“美味”
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记得加入调味料做成“暗黑料理”味道也是刚刚的
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烤熟前洒点白芝麻会更加有味道
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鸡翅人气王之一相信烤过的都知道这个是必备的
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鲜虾也是人气王烤后的味道是一级棒，拍完图.....我只想说留只给我
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准备开动，来一瓶冰啤酒可好
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完美的烧烤聚会需要提前准备，准备的东西比较多。但是实际不那么复杂
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最后提醒：烧烤要注意火种，特别是在林中。在回家的时候收拾垃圾入袋保护环境，并用水浇灭火源。 关注豆帝煮随时掌握原创美食发布最新动态
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