臭豆腐作为一个“臭”名远扬的小吃，的确深受很多人的喜爱！
但是如果你想做这个生意请千万不要想着去拜师学艺，交几千甚至一万多去学习做臭豆腐！就算他的臭豆腐做得再好吃也没有必要！因为现在有很多厂家专门生产这个臭豆腐坯，阿里的上就有很多批发的，大概就一毛多一块。然后他们都附带交你们怎么做，包括所有的配料都包含了。你只要买回来熟练一下操作就可以出摊卖了！
也许你会说没有别人的好吃。我可以告诉你，味道是差不了太多的。区别就在于一：是不是现炸现卖的。其实现在摆摊的那些大部分都是先炸好了的，客人点他再回一下锅就好了。这样快，方便做生意，但味道和口感肯定会差。他就是做流动人的生意，也不太在乎他回头客。
二：就是豆腐胚都是自己做的，一次做三天左右的量。然后现炸现卖。这样的口感和味道是好。但你自己就很累，我是自己亲身经历的，我那个师傅整体都说腰累的不行，我给钱他让他帮我做他都不做，说受不了，自己做自己的就已经到顶了！还有一点就是臭，这种自己做的比你买的那种药臭很多，因为厂家在研发的时候已经做刘改变，因为太臭了那些开店经营的商家会被投诉不能经营。其实他们的区别就是自己做的嫩一点而已！其他就没有区别了！臭豆腐好吃其实除了豆腐本身就是1.是不是现炸现卖。2.辣椒酱要够香够辣。3.配菜要好吃（酸豆角、辣萝卜等咸菜）。4.浇洒在豆腐上面的汤汁。以上这些其实都很容易做到，有不知道的可以私信我，我免费告诉我用的是什么，你自己去批发市场买就行。
在来说一下加盟做臭豆腐的!真的不要啊！做个臭豆腐还花几万十几万做加盟店，你要怎么样才能挣回来，有可能亏到你心碎！因为臭豆腐虽然是个很好的小吃，但他有一定的人群是讨厌他不吃的，他虽然好吃但容易上火，再喜欢吃也不可能天天吃经常吃。所以他是需要在人流量很大的地方才能保证销量，所以我们经常可以在美食节或者旅游景点能看到他，买的人也很多。还有就是卖臭豆腐的流动摊贩了，他们哪里人多就去哪里卖，差不多有人流的地方就有他们。所以你开个加盟店，然后昂贵的租金，你说你怎么和他们竞争！
所以千万不要再花钱学臭豆腐或加盟臭豆腐生意了！我是有亲身经历的，所以不想大家再次犯同样的错误！臭豆腐可以做，但你能摆摊吗?能做到现炸现卖吗？开店的话，你能找到人流非常大的铺位吗？你能守得起吗？怕味道不好的私信我，其实厂家给你配的就已经差不多了，其他就是配的咸菜，你自己去批发市场多尝尝多选选举出来了。
