浙江省杭州市的李老板加盟了安徽省合肥好和餐饮管理有限公司，开了家“和满居永和豆浆”店，他称良心不安，要举报自家的“黑心店”。
开店是为了赚钱，谁会傻到自断财路？可不只这位李老板做出了自我举报的惊人之举，还有一位来老板同样举报自家是“黑心店”。
装着鱼香肉丝的冷冻料包，连塑料袋放进开水里煮五分钟后，捞上来剪开倒进小碗里即成外卖鱼香肉丝，李老板的介绍和演示委实让人听得吃惊、看得心悸。
和满居永和豆浆是合肥好和餐饮管理有限公司的连锁品牌，实际上与知名品牌“永和豆浆”并无关系，加盟合同中留的固定电话没人接，400客服虽能打通却称没有公司督导部电话；被指杭州总代理的店家则否认取得总代理资格……如此疑点重重，更不能不加深人们对该餐饮连锁公司质量安全、经营合法性的疑虑。
倘或举报属实，这种不赚黑钱的业界良心难能可贵，即使是缘于合作利益冲突引发的倒戈，只要不是无中生有、恶意诋毁，揭发行业不良潜规则的做法同样不失正向意义，在餐饮行业良莠不齐、某些黑幕时有曝光的现实生态下，维护消费者“舌尖上的安全”，尤其需要业界自觉自律自我净化，这也是维护自身诚信形象之必要。
对于此案，个案的调查、处理固然很有必要，公众也无不期待真相水落石出，但相关部门更要增强履职主动性、能动性，加强对生产端、平台端、渠道端和消费端等各个环节的动态监管，筑牢食品质量安全的坚固屏障，而不能总等群众举报、媒体曝光或行业内讧自曝才有所行动。——范子军
