餐饮加盟网-免费发布餐饮招商信息!本站不提供任何加盟资料,如需加盟请去其官网了解详情

市井逸事:卖精武鸭脖的小夫妻

来源:undefined
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:我已经是至少有十好几年时间,都没见着这对卖鸭脖子小夫妻中的那个矮子丈夫了。他仿佛是在突然间消失的。我家门前的这条街早就纳入了拆迁范围,围墙也搭建了,可不知是何原
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

我已经是至少有十好几年时间,都没见着这对卖鸭脖子小夫妻中的那个矮子丈夫了。他仿佛是在突然间消失的。

我家门前的这条街早就纳入了拆迁范围,围墙也搭建了,可不知是何原因,一直拖着没拆。说拆,又不拆,这就愁坏了小街上做小生意的商贩们。

他们有些已差不多寻到了新的门面,准备搬过去,可这里却还能经营,究竟搬是不搬呢?有的商贩认为总是要搬的,迟搬不如早搬,那就先搬了。有的抱着看看再说态度,能拖就拖着,所以开门做生意,做一天是一天。卖精武鸭脖子的就属后一类的小摊贩。

< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

二十年前,精武鸭脖似乎在一夜间风靡了整个武汉三镇、乃至全国各地,这让精明的商人寻到了商机,搞起了加盟生意。这一加盟,精武鸭脖的培训业务就立马跟了上来,花五千块钱,到精武路学几天,拿到配方,基本上算是出师,可以独立开店了。

所以没过多久,几乎武汉三镇所有的菜场和各个街道就开遍了精武鸭脖的加盟店,一时间似乎人人都在啃吃鸭脖子。我们这条街的鸭脖店,就是这时候开的。

开店的是对年轻的小夫妻,大约二十七八岁的年龄,男的个子矮,估计一米五多一点,头圆且大;女的高一些,人很苗条,肤色也白,相貌还算说得过去,但配男的绰绰有余。

< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

他俩好像是天门仙桃那边的人,这两个地方我总没搞清楚,方言听起来也差不多,我们这边将他们统称为天沔人。他们说的天沔方言肯定有区别,可我们听不出来。比方武汉话,我就可以明显区分出汉口、汉阳、武昌三镇的口音。

说是店,那是夸张,实则是一条一米多宽的通道。他们在通道里架个炉子,炉子上放口金属圆锅,在锅里卤鸭脖、鸭掌和鸭肠等鸭系列;这就是操作间了。之后,将卤熟了的鸭脖子等,放在一个大筲箕里,上面遮上层纱布,在门前的台阶前支起个架子,再在上面撑把大伞,就在门口开卖。别说,刚出锅的鸭脖子还真香!

< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

我以前的单位就在精武路附近,我也属于武汉第一批吃精武鸭脖的人,正宗与否我还是可以分辨得出的。可对吃这件事我并不是太讲究,不像有些人非常正宗不吃,宁可排长队去买,绝不妥协去吃街边摊。

我呢,只要卫生、新鲜,都还能对付,所以下班时,如若不想去精武、老九家排队去买,就在回家的路上顺便买几根矮子的鸭脖和鸭掌,回家下酒。一来二去,就与矮子熟了;说熟,也不是说熟到无话不谈,就是在他剁鸭脖时,扯几句野棉花,聊点无关痛痒的时事,调笑一番。他也会来事,算是个风趣的人。

< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

他们家分工明确,男的卤,女的卖。一天大约卤两次,清晨和下午一次。清早卤的供上午和中午卖,下午卤的是供晚餐和宵夜之用。有天夜里我出来宵夜,大约快十点了,还看到他门前摆着大筲箕。卤制的时间点,我不是没起来,就是还没下班,所以我总看见矮子无所事事地在门前晃,与人扯闲话,至多是他老婆忙不过来时,他才帮忙剁剁。有相熟的顾客和摊贩们总打趣地说矮子是甩手掌柜的。他总是忙不迭地朝他老婆剁鸭子的方向呶呶嘴,笑着说,掌柜的在那儿呢!

矮子的老婆是个精明的生意人。我虽说经常在他们家买鸭脖子,但没跟她讲过什么话,只是个熟顾客罢了,她却很会客气的,会假装选择一些稍长、稍大的鸭脖剁给我。他家的鸭脖子比外面卖得要小一些,鸭脖又几乎都是一般粗细大小,再怎么择大的也就只那么大,占不了多大的便宜,但这话说得让人听起来舒服。我们湖北有句老话:奸黄陂、狡孝感,又奸又狡是汉川;十个汉川佬,比不上一个天门苕。这虽然是句调侃的话,不过天门沔阳那一带的人真的是很非常精明,会为人处世,会做生意。这一点从矮子夫妇身上是有所体现的。

< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

也几乎是在一夜之间,人们就不再对精武的鸭脖感兴趣了,又都吃上了周黑鸭。看来武汉人和鸭脖子较上了劲了。精武鸭脖的摊点,也都快绝迹了,但我们这条街上的矮子精武却还在,只是矮子至少有十年没看见人影。

这话怎么说呢?以前每天上下班路过他的摊点,有时买几根鸭脖、鸭掌吃吃,可这东西只能算是点缀,又不是天天吃,所以也不见得总是注意他们,发生了什么事或变故,我也不会很在意的。

几年前,我突然发现有好长时间没有看见矮子了。摊子还在,总是见到女的在经营,还不时看到一个比她年轻的女人在帮忙,从长相看可能是她妹妹。有一回我在她那里买过一次鸭脖,蛮想问问矮子的情况,话都到嘴边了,可转头一想还是算了,找那麻烦干嘛,也就没问。

< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

最近这几年,看见有个男人在摊子上帮了几天忙,年龄与女人差不多,从配合的默契上看,估计关系不一般。再后来又看到有个年轻的男子在她摊子里帮忙,神态像矮子,可能是他们的儿子吧。这一切都太正常不过了,唯一有些不同的是,没有再见到矮子了。

对矮子突然间消失,我其实也没太在意,事事无常是人生的常态。我并不是无聊到没事可做,天天去管这些闲事。只是回家路过,偶尔看到有人在街边精武摊点上买鸭脖,是女人在卖,就想起那个曾经一边调笑,一边剁鸭脖的矮子。

尽管如此,对他的去向,我始终还有些疑问的。

< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">

(网图下载 侵权必删除)

标签: sdf
如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
  • 知名招商项目汇聚平台

    汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息

  • 事实和口碑胜于一切

    千万创业者通过这里找项目、迈出成功创业第一步;

  • 诚信的商机发布平台

    请你在加盟留言时,选择有实力、 加盟店多、成功案例多、合法资质、 证照齐全、诚信经营的品牌.

郑重承诺:本公司郑重承诺尊重你的隐私,并承诺为你保密!
随时 上班时间 下班时间
您可以根据下列意向选择快捷留言
  1. 加盟费多少
  2. 我们这里有加盟店吗?
  3. 我想了解一些加盟资料
  4. 我对这个项目感兴趣,尽快联系我


创业专题



热门创业项目

精品推荐

餐饮项目分类

联系我们

微信扫一扫
第一时间推送投资小回报快利润高的项目

合作伙伴

我们也在这里

关注微信关注微信

您身边的财富顾问...

扫一下
客户端客户端

iPhone/Android/iPad

去下载
关注微博关注微博

官方微博随时分享...

加关注
手机看hbdrt.cn手机看hbdrt.cn

随时随地找商机...

去看看

温馨提示

  • 1在找餐饮项目的过程中多对比同类项目。
  • 2了解项目时多打电话,进行实地考察。
  • 3投资有风险,请谨慎加盟。
  • 4本网站对投资者的风险概不承担。