随着中国对外开放，从80年代90年代开始，许多外资企业被招商引资，引入到中国，而这些企业之中有很多是做餐饮的，比如我们熟悉的美国的”肯德基，麦当劳，李先生牛肉面“还有台湾日本合资的餐饮品牌”吉野家“。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">那么，吉野家目前为止在全中国分店一共有600多家店，创立于日本是1899年的成立的至今已有百年历史，算得上是个百年老字号餐饮品牌了。吃过吉野家快餐的人都应该知道他们家的两大特色招牌饭：肥牛饭和照烧鸡排饭。虽然好吃但是价格却不便宜，去门店吃一次最少两个人点两份饭，就要消费50多元，还不算饮料和小菜。而且分量还比较少，吃着实在是不够过瘾。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">今天我就分享一份在家制作”吉野家牛肉饭+照烧鸡排饭“的教程，让您在自己家里，也能吃到干净卫生，好吃过瘾的”牛肉饭，照烧鸡排饭“，请接着往下看吧：
肥牛饭教程：
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">1：备料，肥牛1份，西兰花几朵，胡萝卜半根，洋葱1个，生抽两勺，蚝油两勺，料酒2勺，糖2勺，盐2克，黑胡椒3克，淀粉2克，鸡蛋2个。洋葱切条，肥牛解冻备用。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">2：因为没有胡萝卜了，只用了西兰花，焯水时加入少许盐，捞出备用。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">3：生抽，蚝油，料酒，糖和盐，少许淀粉混合备用。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">4：肥牛焯水，水中可以加入适量的料酒和姜片去腥，变色捞出备用。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">5：锅中加油，放入洋葱炒至半透明状，加入肥牛，加入备好的酱料，加一碗水。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">6：因为肥牛焯水，就不要炒太久，否则肥牛会变硬，影响口感。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">7：最后摆盘，放入溏心蛋，完成开吃。
照烧鸡排饭教程：
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">1：备料，西兰花6朵，鸡腿2只，蜂蜜1勺，胡萝卜半根，水2勺，料酒1勺，酱油1勺，生抽2勺，米酒2勺，料酒1勺，糖1勺，黑胡椒少许，芝麻少许。如果一个人吃，两个鸡腿就够用了，先剔骨。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">2：里侧拉几刀，用刀背松弛一下鸡肉，倒入料酒2勺，黑胡椒粉，如果有嫩肉粉稍微撒一点，揉匀，包上保鲜膜，静至30分钟。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">3：胡萝卜切片，西兰花切成小块（用水焯熟）蒜4瓣，鸡蛋如果一个人一个就够了。调料汁（料酒1勺，老抽1勺多，生抽2勺，糖1勺，蜂蜜1勺，淀粉一点点，米酒1勺多，我用的是剔下来的鸡骨头熬成的汤一定热的3到4勺，蚝油1勺）
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">4：锅里放入油，加入蒜，煎成金黄色，放入腌制好的鸡腿，中小火煎至两面呈金黄色。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">5：倒入调好的料汁 。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">6：盖盖子焖煮15分钟，中途翻一次面。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">7：这个过程中摆盘，鸡蛋切成两半。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">8：汁收浓，取出来，切一下，分别剁成几块。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">9：最后把锅里的汁浇入到饭上，太美味了。
您看明白了吧，学会了记得赶紧在家实操一下，让自己在家也可以吃到百年老字号餐饮品牌的的美食，实在是过瘾，最后记得给本文点赞收藏加个关注，感谢支持。
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