餐饮加盟成为餐饮行业开店流行新趋势，2018年连锁门店的增长率高达23%。美团点评联合中国连锁经营协会在3月13日发布了“2019中国餐饮加盟榜TOP100”以及《2019中国餐饮加盟行业白皮书》，通过榜单可以了解行业发展趋势、消费者对品牌的认可度，对于广大餐饮人来说是个福利。接下来看一下2019年中国餐饮加盟榜TOP100都有哪些品牌入围。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">其中风味小吃占15%，火锅烧烤23%，快餐17%，面包甜点11%，休闲食品9%，休闲饮品15%，正餐10%，排名第一的正新鸡排门店数达到15929家。餐饮加盟品牌不断增多，餐饮行业逐渐品牌化发展，行业向稳定、正规化方向发展。风味小吃、火锅烧烤、面包甜点、快餐加盟趋势正旺。
餐饮加盟发展趋势从一二线城市向三四线城市进军，在一二线城市，休闲饮品的增长率最高，而三四线城市增长率最高的则为正餐。针对餐饮市场行情，餐饮加盟趋势总结为“新四化”，品牌升级转型，杀出重围。
1、加盟管控力度强化：在经营、供应链、营销等多个方面加强管控，形成规模效应。
2、信息及数据化升级：通过系统打通加盟店与总部之间的联系，解决管理难题。
3、小前台大后台化：建立标准化、快速可复制的前端门店，同时为加盟商提供强大的后台支持。
4、集团化发展：构建多元化品牌矩阵和自建供应链、向后端业务延伸两方面。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">未来餐饮加盟行业将实现升级转型，建立更加稳固的运营机制体系。虽然加盟行业向着积极方向发展，但是不免出现不善经营的加盟品牌。现在不少品牌火的快落寞的也快，快生快死的餐企没有顺应行业发展趋势，例如泡面餐厅，产品的质量不足以支撑品牌长期发展，达不到消费者的期望值只能面临关店，如果餐饮人加盟了这样的餐企，那么不利于长期经营发展。
如果餐饮人遇到了加盟骗局更是吃亏，即使练就了火眼金睛能够避开骗局的坑，那么你能保证选择的加盟品牌真的适合自己经营吗？即使是榜上有名的正新鸡排也不是每个餐饮人都能经营的，涉及到的成本、人力、店址等都是需要匹配的，而很多餐饮人选择之前对自身没有正确的认知，开店之后才发现品牌与自身不匹配，那么搭进去的钱是不会退给你的。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">那么对于餐饮人来说现在做的不是一味的追崇这些开了上万家店的连锁品牌，而是认清自己适合开家什么店，从自身着手，定位正确了才有后面的长久经营。汇华餐饮根据餐饮人自身情况、餐饮行业状况以及连锁品牌模式，三者结合给出指导方案。从源头为餐饮人解决开店问题，汇华是一家专门从事餐饮经营培训的企业，为了服务好餐饮人，汇华不仅有从事十年以上餐饮行业的专业讲师进行线下辅导课程，更有实时在线学习的开餐课堂APP，实现空闲时间段充电学习。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">拥有好的市场还不够，毕竟每年还有很大一部分店面面临关店的困境，还有不少加盟品牌出现一连关闭好几家店的情况。为了避免餐饮人出现这样的情况，减少损失，在开店之前一定要学习相关知识，学会如何挑选加盟品牌，专业的知识还需要专业的人士辅导，汇华教育就可以提供学习平台，手把手教会餐饮人选择项目，以及后期的开店问题也是可以从源头上解决问题。
