
华东区酒店投资人周薇选择投资全季酒店时,同区域已有4家经营中的全季酒店。为什么在这样的情况下,还要继续选择投资全季酒店品牌?周薇投资的这家全季酒店是如何做到领跑区域内同品牌酒店溢价的?在打造差异化产品,以及高品质服务方面,周薇又有哪些成功的经验可以分享?
以下内容,来自投资人自述:
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2019年签约的这处物业,属于政府物业。物业周边的商圈成熟,客流不仅有出差的商务客群,还有旅游休闲的游客。
一方面,这处物业的位置与我投资的桔子酒店属于同一个区域,两处物业两两相望,能够在小范围内形成一定的规模效应。
另一方面,物业的免租期时间较长,缓解了租金成本的压力。
再加上我之前投资的桔子酒店持续盈利,所以我们打算在同区域内再投资一家中端酒店。经综合考量后,最终选择加盟全季品牌。
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全季酒店的优势:
其一,产品带给客人舒适的体验:大堂的设计,给人以舒适、大气的视觉感官。比如大堂内的茶香氛,气味清新,客人对此评价较高。
其二,智能化产品,带给客人安全、安心的体验:智能语音系统,智能防雾照明镜,负离子吹风机,感应式夜灯,智能电视机等智能设备,便于客人使用操作,带给其舒心的体验。
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投测满意度:5分
酒店总投资额 I 预估1900万元 VS 实际2100万元
单房投资额 I 预估13万元 VS 实际14.4万元
投资回报周期 I 投测预估4年 VS 经营预估3.5年
开发人员服务水平 I 满意
(备注:酒店总投资额和单房投资额,不包含租金,包含设计、装修、家具等全部费用)
该物业属于独栋物业,位于泰州市核心商圈,交通便利,而且周边有政府单位、商业综合体、科技馆、公园、体育馆等,人流量有保障。
我准备投资酒店时,泰州已经有四家全季酒店。所以在我选择全季品牌时,在客源方面也会有“分流”的顾虑,但最终坚持选择全季的原因在于:
其一,与华住集团建立了一定的合作信任:
这是我投资的第二家华住集团的酒店品牌,之前投资了同酒店集团旗下的桔子酒店,酒店经营收益较好,对华住集团建立了一定的合作信任,再次与其合作,进一步强化了投资信心。
其二,当地客群对全季品牌接受度较高:
据考察,当地的其它4家全季酒店,整体经营状况较好。所以,可以判断当地消费市场对全季品牌的认可度较高,预计投资全季品牌能较快收回投资成本。
其三,提早利用好物业资源,将投资收益最大化:
物业综合条件较好,即便我不投资做酒店,也会有其他酒店投资人,选择这处物业投资酒店。所以,不如自己先抢占物业资源,抢占投资主动权的同时,还能让投资机会最大化。
其四,打造差异化产品,预计可以在预期内收回投资成本:
如果在当地打造一家全季“旗舰店”,做差异化产品,酒店将会更有市场竞争力,并且还能领跑全季的品牌溢价,保障酒店拥有相对稳定的客流及收益,助力酒店提前收回投资成本。
全季品牌开发人员预估酒店总投资额约1900万元;单房投资额约13万元;投资回报周期约4年。门店实际总投资额约2100万元;实际单房投资额约14.4万元;投资回报周期经营预估3.5年。
门店投资额超出约200万元,主要是门店提高了产品的采购标准,产品品质得到了提升。例如,大堂安装了地暖;客房产品的标准全部高于品牌给到的产品标准。
整体来说,对全季品牌开发人员的排房、投资回报周期预测等专业性,以及询问品牌标准等问题的响应度,都很满意。
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筹开满意度:5分
筹建周期 I 预估个9个月 VS 实际12个月
施工团队 I 自己寻找
酒店客房146间,自己寻找的装修团队,与之前装修我投资的桔子酒店是一个装修团队。筹建周期延长了3个月,主要是因为疫情封控的原因,导致施工团队无法正常作业。
在项目装修上,尤其注重以下环节:
1、注重产品品质:
例如,在材料的选择上,注重与品牌产品的合作,既能保障酒店的品质,又能提升客人的入住体验。
2、注重酒店的视觉效果:
例如,大堂的装修地面最初选择的是灰色瓷砖,但考虑到产品因时间长久了之后光泽度会减弱,且不容易清洗、护理。
于是和设计师沟通,将大堂的地面、墙面;餐厅的地面;客房楼层;电梯出入口等客人能看得见的部分,都在产品上方再铺设一层特殊材质,并定期做保养,可以保障到地面的光泽度,以提升客人的入住体验。
3、注重提升客人的舒适度:
首先,酒店大堂安装了地暖,客人反馈空气不干燥,比中央空调更舒适,对产品评价较高。
其次,客房的面积全部在30—35平米左右,房间宽敞,较大地提升了客人的舒适度。
再次,卫生间面盆的台面由人造石更换成天然石材,且定时做保养,进一步提升了产品品质,也优化了客人的使用体验。
同时,卫生间的洁具、花洒等全部进行了升级,选择体验感更好的品牌产品。
总之,通过严选酒店的一应用品,以及严格把控装修细节,提升客人的入住体验,维护门店的消费口碑,积极吸引当地的客流量,提高门店在当地酒店市场的综合竞争力,所以,这家全季酒店的溢价能力,能够领先区域内其它4家同品牌酒店,也是情理之中。
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经营满意度:5分
单房运营成本 I 115元(2022年)
RevPAR I 282.5元(2022年)
店长满意度 I 满意
门店于2021年开业,146间客房分别位于13、15、16、17、18层。
疫情期间,门店间断性地做过疫情工作站。除去疫情期的封控时段,全季酒店的RevPAR约300+,领跑当地区域全季酒店价格,主要有以下几点原因:
其一,门店位置好,且商务客人较多:
门店位于泰州核心商圈,方便客人出行。况且门店客源有一定比例的商务客人。商务客人出行,受疫情影响较小,门店的商务客流较稳定。
其二,产品具有市场竞争力:
首先,门店产品新:从客人入住体验角度讲,客人会倾向于选择一家设备相对更新的酒店入住。
其次,产品品质高:一是大堂有地暖,这是与当地其它品牌酒店相比,具有差异化的部分,包括当地的其它几家全季酒店;二是门店在大堂、走廊、客房以及卫生间的产品选择上,都是与品牌产品合作,产品品质较高,相对能够带给客人更好的入住体验。
其三,我投资的桔子酒店和全季酒店距离较近,可以互相引流:
我投资的桔子酒店与全季酒店位于同区域,仅相隔一条马路,两家酒店可以互相补充客源,例如,想要预订桔子酒店的客人,在桔子酒店满房时,前台会推荐客人入住距离不远的全季酒店,客人一般都会接受前台的推荐,所以两家酒店可以实现互相补充客源,从而提升酒店入住率。
我对现任店长的综合表现较满意,其管理表现在以下方面:
1、注重门店的形象,尤其是员工在仪容仪表及待客方面:
店长要求全体员工的仪容仪表要做到干净、整洁,并主动和客人打招呼。
尤其是前台工作人员代表着门店的形象,店长要求前台工作人员的仪容仪表,更要带给客人“干净、清爽、整洁”的正面印象。
另外,保安和客房人员也需要注重各自的仪容仪表及待客服务,店长认为每一位员工都代表着酒店的形象,个人的仪容仪表及待客服务是服务的基础。只有做好基础服务,才能进一步规范各自岗位的专业性,进一步为客人提供专业、高品质的服务。
2、注重前台的服务品质:
一方面,客人入住时,前台要主动问候;服务热情、周到;为客人奉茶。
另一方面,快速办理好入住之后,帮助客人拿行李到入住的客房;
另外,前台除了耐心解答客人提出的各类咨询以外,例如客人询问出游路线、附近的餐馆等;在为客人办理退房时,赠送客人矿泉水或其它的小礼品。
3、注重客房品质:
首先,注重客房的卫生,保证客房的每一角落,包括死角处的卫生干净、清爽。
其次,对于睡眠质量较差的客人,当客人提出需求时,前台可赠送客人耳塞和眼罩。
4、注重早餐的品质:
早餐是自助式的。早餐品种丰富,客人评价较高,例如客人评价豆浆、白粥的味道好,鱼汤鲜美,咖啡好喝等。
5、疫情期间,注重客人入住安全、安心的体验:
其一,门店提供防疫物品:例如,赠送客人口罩、小瓶消毒水或小瓶免洗洗手夜等,保障客人入住酒店时安全、安心。
其二,利用智能化产品,提升客人的入住品质:例如,用智能机器人为客人送餐或配送客人所需的物品,既安全,又高效,客人评价较高。
6、提升商务客人的服务品质:
酒店提供免费洗衣及熨烫的服务。对这项服务有高频需求的商务客人,这项服务很友好。同时,为了方便商务客人的高效办公,前台可以免费帮助复印及打印资料等,提升了商务客人对酒店的口碑及复购率。
2023年春节和五一期间,门店的入住率较好,但酒店价格没有大幅度提升。在酒店的定价方面,我们没有做过高的涨价,是想门店能够持续稳定地获得房费收益。
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会员满意度:5分
集团会员占比 I 66%(2022年)
会员复购率 I 高(2022年)
门店客源占比:集团会员占比约66%;协议占比约15%;OTA占比约12%;散客及其它占比约7%。
门店会员复购率高的原因,主要是绝大部分客人的入住体验是,酒店距离周边的文化娱乐场所都较近,客人出行方便;酒店楼层高,视野开阔;门店有免费停车场,而且停车位较多,方便周末开车出行的度假游客。
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供应链满意度:4.5分
集采价格 I 适中
产品质量 I 好
基本上酒店的供应链产品,都是通过集团采购的,例如,客耗品、布草、洁具、床垫等。
产品价格适中,产品质量好,配送快,售后响应快。
客人对产品的评价,例如:
大堂的茶香氛气味舒适,空气清新;房间的拖鞋厚实;毛巾柔软;沙发、床垫、床品舒适;房间的空调效果好;房间的茶叶口感好;房间的镜灯、插座配套齐全;卫生间的洗沐用品、智能马桶体验好。
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对品牌的建议:
在维持品牌现有口碑的基础上,进一步提升品牌影响力及品牌的市场竞争力,持续助力门店提升出租率和房费收益。
对投资人的建议:
1、酒店投资人需要具备一定的专业性:投资人只有具备一定的专业性,例如预判物业的能力;预判酒店收回投资成本的周期;提升门店营销的方法;管理酒店成本及相关的财务知识等,才能降低投资酒店的抗风险能力,进一步让酒店在保障生存的基础上,逐步持续获得收益。
2、选择好物业很重要:
其一,选择城市:对于当地城市的消费水平、当地同品牌酒店的数量及口碑等要提前做市场调查。
其二,选择物业:对于物业位置、租金等综合条件;物业周边的酒店市场状况,包括竞品酒店的经营情况等,需要深入地客观考察。
对于自己不看好的物业,例如,物业附近有菜场、客房的暗房较多、没有停车场等,这些环境因素都会影响客人的入住体验。切勿因为租金便宜或免租期较长,而冒然签物业合同。选择物业需要客观、谨慎做全面考量。
3、选择同区域“已投开”的酒店,是为了同品牌的良性竞争:同区域内投资“已投开”多家的品牌酒店,不是想以恶意降价为竞争,而是通过打造差异化的产品及高品质服务,促进同品牌的良性竞争,共同提升品牌的良好口碑。
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2023年,我会将精力投入在目前投资的这几家酒店的经营上。结合目前国内整体住宿业发展情况,以及泰州当地的商旅住宿市场现状来看,个人预计今年暑期和国庆期间,门店收益将进一步上涨。
如果泰州有合适的物业,会考虑继续投资酒店,选择的酒店档次以中端酒店为主。选择的品牌,会从桔子、全季等合作过且口碑较好的品牌中做选择。