在韩剧迷心中，《请回答1988》是一部不容错过的精彩之作。这部剧以1988年为背景，讲述了一群住在首尔市麻浦区双门洞的家庭和青少年之间的故事。这部剧全员无恶人，成长、欢聚、温暖是它的底色。也正是因为《请回答1988》温暖且治愈，处处闪耀着人性的光辉，因此它也被无数年轻人视为韩剧界的白月光。
在那个夏天，双门洞发生的故事一直闪烁在青春的剪影里，不断唤醒着人与人之间最真挚的情感。基于对《请回答1988》的怀念和对韩式烤肉的理解，初创厨师团队创立“双门洞的夏天”，用新鲜的食材、正宗的口味、细致的服务让每一位食客感受到双门洞1988年夏天的温度。
门庭若市，哈尔滨真正的排队王
“双门洞的夏天”起源于口碑炸裂的《请回答1988》。复古的装修、正宗传统的韩国烤肉腌制手法，并搭配风靡韩国的传统料理，让食客们可以沉浸式体验吃肉的乐趣，一秒穿越回1988年的汉城。现如今，这家位于哈尔滨的韩国烤肉店双门洞的夏天已经成为了年轻人和剧迷们必打卡的烤肉店，每天都座无虚席，是哈尔滨当之无愧的排队王。
门店装修高度还原《请回答1988》，从韩语标识到木质的门窗，全都充满了韩式风情，随便一拍就很出片。店外装潢也非常精致，充满着《请回答1988》里的色彩元素，即便不进店，在店外也能感受到浓郁的韩式氛围，因此站在门口拍照打卡的人也络绎不绝。
五榜第一，被模仿但从未被超越
双门洞的夏天为排队的食客们安排了座椅，走廊上座椅排列有序，一个挨着一个，有人坐在椅子上静坐不语，隔着窗户看店内烤肉滋滋作响，肉香四溢；有人坐在椅子上和朋友、家人聊天，细数“双门洞的夏天”和《请回答1988》的共性……店内是美食和欢聚，店外是烟火人间，极富韩式风情的装潢也让食客们在排队的过程中进一步沉浸在剧情里。
不仅如此，“双门洞的夏天”还吸引了众多同行前来观摩学习，甚至有商标侵权出现，在哈尔滨街头也可以看到不少类似的韩式烤肉店。然而，同行的效仿丝毫不能动摇门店的地位，“双门洞的夏天”仍然365天霸榜哈尔滨烤肉人气榜第一名，热门榜第一名，环境榜第一名，五榜第一，好评如潮。
深度还原，带来正宗韩式美食
商标或许可以抄袭，但“双门洞的夏天”的成功却难以复制。门店主打韩国烤肉和风靡年轻人的韩国料理美食，匹配美味精致的韩国小菜，完美复刻了韩国酱料的经典味道，复古的街头风极致还原了韩剧中的场景，让顾客们沉浸式体验在韩剧中用餐的感觉。深度还原的用餐场景，也唤起了食客们对双门洞的情怀和对剧情的共鸣。
为了给食客带来更好的用餐体验，让更多人享受正宗的韩式烤肉，初创厨师团队邀请韩国本土料理大师金佑恩先生调制酱料并定品，确保产品正宗、美味。与此同时，公司还建立了运营、食品、营销、法务、运输及冷库供应链等部门，保证了旗下所有门店食材的新鲜和成本的节约。
“双门洞的夏天”食材齐全，从荤菜到蔬菜应有尽有，保证能让每一个来店的食客趁兴而来，尽兴而归。店内还有多种实惠套餐，其中招牌冠军组合包含厚切猪五花、牛肉五花、鸡腿肉、大虾、菠萝片、蘑菇、大蒜等等，摆盘精致，量大管饱、经济实惠。值得一提的是，店内的烤肉配菜完全免费，土豆泥、鸡蛋羹、芝士玉米等可任意品尝。
为了让食客们拥有良好的沉浸式用餐体验，店内员工的名牌用的都是韩国明星的名字，部分店员还可流畅地进行韩语交流，关于《请回答1988》的剧情也可以找店员讨论。很多食客将“双门洞的夏天”称为“烤肉界的海底捞”，店内采用跟踪式服务，从引导宾客入座到烤肉夹菜都有专门的工作人员进行服务。
作为餐饮界的黑马，双门洞的夏天凭借高度还原的用餐场景、优质的服务和正宗的美食不断俘获食客和剧迷的味蕾。未来，双门洞的夏天也将继续秉持“打造正宗的韩国烤肉料理”这一品牌理念，为全国食客带来更美味的产品和更细致的服务。
