喜欢吃面食的朋友，一定都吃过拉面，我们在外面吃的一碗兰州拉面，加肉加面最多就20几块钱，如果是只是吃一些普通的拉面，价格可能会更低。实际上，我们普遍认知中的面，就应该这个价格，它就不应该有多贵。就算是手工拉的面，它也只是面条而已。可是偏偏就有一些面，它的价格实在是让人听到后倒吸一口凉气。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
味千拉面是一家1968年创始于日本，1996年潘慰开始将日本味千拉面引入香港及内地的拉面品牌。在内地引入后，生意还算不错，不少人都想要来尝尝这日本的拉面和中国的到底有什么不一样。这一尝不要紧，关键是尝出了一天的饭钱，一碗面，最便宜的要三十多，贵的甚至要六七十，这完全就是刷新了我们对于拉面的理解，而味千拉面，正是卖着这么贵的拉面一直生存到现在。
为什么说是生存到现在呢？
根据味千公布的2020年的经营情况，预计至少亏损6000万元。这对于当时风靡全国的味千拉面，仿佛都不是一个人。味千拉面，其实原本就是日本的一家小店，店面小的只能坐下十个人，但到了现在，味千拉面已经有了八百多家店，但其中却只有77家在日本，剩下的都在中国。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
为什么味千拉面会在中国这么多店呢，这里面主要是靠潘慰，潘慰是个山西人，读完高中后就跟着父母到了香港。那个时候跟着父母做生意的潘慰发现自家做的食品贸易行业生意，有一个不好的地方，那就是赊账，且随着生意做的越来越大，赊账的情况也越来越严重，导致了潘家的生意压力也很大。
于是潘慰就有了引进更好的模式的想法，在一次去日本的考察中，潘慰就发现了味千拉面，她认为味千拉面的加工模式非常快，很适合中国市场，于是就买下了味千拉面的商标代理权。随后便在香港开了一家门店，不出所料，门店的生意也非常的火爆。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
之后的味千拉面，分别在深圳，上海都开立了门店，且都在短短的几个月的时间内就收回了成本。最后味千拉面也成功的在香港上市。到了2010年左右，味千拉面的一碗豚骨面就要三十多元了，而此时的潘慰也准备立下一个目标，她要在五年之后将味千的店面扩大到1000家。
可是令她未曾想到的是，媒体报导出了味千拉面宣传的骨汤，实际上就是调料勾兑的，并不是真正的猪骨熬成的汤。随后味千在自己的官网间接承认了这个说法，这使得味千拉面的形象在一瞬间一落千丈。要知道，一碗面卖三四十，还是调料勾兑的汤底，那这碗面它凭什么就值这么多的钱呢，为此味千也因为虚假宣传的问题被罚款20万元。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
味千因为此时的影响，不管是销售额还是品牌形象都受到了严重的打击，在销售额上，也是直线的下跌，股票也是一落千丈，瞬间蒸发了42亿港元。之后的味千拉面试图在投资百度外卖的项目上，弥补一下味千拉面的空缺。但是谁曾想，百度外卖在中国外卖行业的烧钱补贴中迅速出局。2017年更是饿了么以5亿美元收购，这使得味千也因此受损高达9.3亿元。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
而现在的味千拉面，除了在装修风格和宣传噱头上，竭尽全力地向日本风格靠拢，以此来吸引顾客以外，其它的包括面的价格还是没有变化，甚至于面的价格还更高了，也怪不得现在越来越少见到味千拉面了。
