米线看似简单的食材，经过加工变成了各种口味的美味，深受广大美食爱好者的喜爱。满满的一大份米线，加入各种食材，或麻或咸或酸或辣，嗦粉的感觉真的太爽了。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">能把普通米线做的如此高大上，还开在王府井这种寸土寸金的地方，想必只有这肥汁米蘭香港米线了吧。
肥汁米蘭香港米线是第一家将港式肥汁米线开到内地的品牌，可以说是顶流中的顶流，在上海常年占据米线排行榜第一的位置，至今为止足足火了5年，火到每家店都要排很长的队才能吃上。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">2017年在上海开业一直火到现在，现在又登陆北京，也是一开业就排队，如此火爆的美味怎能错过，今天就给大家分享下肥汁米蘭香港米线。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">肥汁米蘭北京首店就开在了王府井APM内，这家店同时也是华北第一家店。肥汁米蘭一直有“一碗成宴，食过返寻味”的美称，原因就是他家的浇头种类繁多，加在米线上堆得像个小山似的，一人食能吃得饱饱的，而且百吃不腻，这次吃了下次还想吃，不愧是米线界的顶流。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">肥汁米蘭的米线就是灵魂，口感爽滑软糯，经过了汤头的浸润后香气十足，粉除了米粉还有薯粉，可以根据需求来选择，而且还可以免费无限续粉，不仅让你吃到好还能吃到撑。
吃米粉时辣度和酸度是可以选择的，从小小辣、小小酸，到大辣、重酸都能选，食客可以根据自己的选择来点单，这妥妥的贴心，很让人欣喜。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">来肥汁米蘭，必吃的就是他家的招牌炸酱小锅米线，绝对是港式米线独特的复合味道，融合了辣麻酸鲜香，汤汁相当浓郁，入口多种味道冲击着味蕾，瞬间就被征服了，这口感真的太诱人了，吃完了久久回味。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">他家的汤头很有讲究，据说在熬煮高汤时，运用了粤式老火靓汤技艺，将筒骨、猪蹄、鸡爪等食材文火慢熬12小时，煮出来的汤就会很浓郁鲜美。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">他家的炸酱是这锅米线的灵魂之笔，肉香四溢，咸香喜人，和老北京炸酱有所不同，是选用香港地道的秘方配制而成，要是用这个炸酱当调料涮肉吃也是相当不错的。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">招牌炸酱小锅米线里的自带浇头相当丰富，滑嫩入味的腐竹，香气十足的火腿片，还有S形红肠，肉感十足，还有豆芽和冬瓜。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">酸菜鱼小锅米线，看起来就很清淡了，但是酸辣味十足，有少量的鱼片，喜欢吃这种酸辣味的可以选一下，很适合夏天开胃。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">牛四宝小锅米线算是肉肉最多的一款，加入了牛丸、牛杂、牛腩、牛肠，又配上了豆芽等蔬菜，口感也是酸酸辣辣，吃起来很过瘾。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">还有这浓汤鱼汁小火锅米线，主打一个清淡，汤汁奶白奶白，食材加入了鱼丸、蟹棒、午餐肉，还有超大块的萝卜和豆芽，完全就是一款养生米线。喜欢清淡口味的朋友，可以试试这款米线。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">老坛酸菜肥牛小锅米线，自带老坛酸菜的酸辣，食材里肥牛、牛肉丸、午餐肉在老坛酸菜的浸润下，少了油腻多了酸辣解腻的口感，口中酸辣还有麻的口感也别有一番滋味。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">他家还可以自选添加额外浇头，种类多达45种！每种浇头都是供应香港的品质，货真价实，想吃哪个就在点餐单上勾选就可以。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">店内推荐必点浇头，咔吱鱼皮、肥牛、肥肠、萝卜、午餐肉和鸭血，这些可都是我爱吃的，老板这是猜透了我的心思呀。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">在肥汁米蘭吃米线，都是点一碗米线+三~四款浇头+一款小食+一杯港饮，就可以心满意足的大吃一段了。
小食可以选择香酥脆脆的炸鱼皮，软弹鲜嫩咖喱味十足的鱼旦，外皮酥脆，内里绵汁不绝，紧实软糯的炸肥肠，还有鸡肉软嫩多汁，酱香爽口的虾酱鸡翅
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">最后再来一杯港饮-咸柠七或冻柠茶就圆满了，冰凉爽口，与米线相当搭配。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">肥汁米蘭的装修很有特色，各种霓虹和灯牌，很有香港夜市霓虹一片的景象，黑白格的二人桌和四人桌也十分复古，让人仿佛置身于香港街头中嗦粉，市井气十足，相当有氛围感。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">温馨提示
· 有的小锅米线因限量供应会有提前售罄的可能，建议早点去
· 米线、薯粉可以免费无限续
■ 店面信息 ■
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">店名：肥汁米蘭香港米线
地址：北京市东城区王府井大街138号北京apmF6
营业时间：周一至周日 10:00-21:00
