《打卡吧青年》第七期
火爆牛蛙
网红打卡地已于近日产生
经过前期激烈的网络投票之后
北仑有三家牛蛙店——
纯青时代、再回首、七里湘
进入最后角逐
纯青时代·炉鱼
富邦海鲜城2楼
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再回首泡椒牛蛙
宝山路209号
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七里湘
岷山路402号
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经过4位评审体验官探店打卡
最终
再回首泡椒牛蛙胜出
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点击视频观看《打卡吧青年》第七期
火爆牛蛙网红打卡地——再回首泡椒牛蛙
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凭着一盘“泡椒牛蛙”享誉北仑
号称“泡椒牛蛙界的杠把子”
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没错
这就是大名鼎鼎的
再回首泡椒牛蛙
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许多人对牛蛙的喜爱
都是由这道菜开始的
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泡椒牛蛙的风味
主要取决于一种配菜——
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泡椒，俗称“鱼辣子”
川菜特有的调味料
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用秘法配料，放入老坛密封
腌制13个月后取出的泡椒
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是成就再回首泡椒牛蛙口碑的
独门秘籍
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在鲜红的辣椒衬托下
金黄的汤汁裹着蛙肉
入口一股鲜辣直冲脑门
回味又有一丝甘甜
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诱人的香味在舌尖蔓延
独特的辣中带鲜，刺激着味蕾
让嘴彻底停不下来
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餐桌上的牛蛙永远不会只有一种口味
麻辣、水煮、碳烤
同样深受顾客喜爱
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小火慢慢地煨着
锅里铺满辣椒
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蛙肉上还撒了些芝麻
别看辣油红的通透
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但辣而不燥
吃起来一点都不会呛鼻
底部还搭配了一些土豆
煮的软糯沙绵，酱香浓郁
舌尖一抿就化
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蛙肉完全保留了水分
不但汁儿多
肉质还特别鲜嫩
浸在满满一盆红油之中
人的心情也慢慢明朗起来了
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再回首，
更值得一而再，
再而三地回首。
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评审体验官对
“再回首"的印象
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——店内环境漂亮，满墙壁都是牛蛙，在吃的时候可以让人身临其境
——泡椒牛蛙味道鲜香爽嫩，碳烤牛蛙焦香四溢，麻辣水煮牛蛙中加入了土豆，土豆和牛蛙在一起的感觉，真的很爽！
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——再回首，是一个比较有名的品牌
——泡椒入味，吃起来比较酥滑
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——麻辣水煮牛蛙，肉质鲜嫩
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——泡椒牛蛙，比较入味，符合重口味的人
——味道特别香，印象深刻
短片不过瘾？
戳下方视频，
观看《打卡吧青年》
第七期完整版
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《打卡吧青年》是一款旨为广大青年带来巨大福利的良心节目，由区服务业发展局联合区传媒中心、北仑发布倾力打造。节目将紧紧围绕美食佳肴、休闲娱乐、品质消费、运动健身、亲子游玩、生态旅游等品质生活六大主题，聚焦青年最喜爱热衷与生活需要的火爆小龙虾、时尚餐厅、馋嘴牛蛙、好吃面馆、品质咖啡、魅力酒吧、休闲民宿、宁波小海鲜、趣味农家乐等主题。
第八期
浪漫花店
将于近日推出
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还等什么
一起来打卡吧！
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（北仑发布综合编辑，资料来源：宁波经济技术开发区新兴产业和服务业发展局、北仑区传媒中心）
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