红楼梦 巧媳妇做不出没米粥 贾母分菜苦口婆心 咱们别管人家的事

贾母给黛玉笋和狸 用心良苦 取消进餐规矩 替王夫人解围 更是羞辱

【故事和原文】王夫人来禀告贾母甄家的事儿。贾母知道问题的严重性，她更知道什么叫无能为力。所以尽管心里不自在，仍假装眼不见心不烦，说咱们别管人家的事，还是商量中秋节如何赏月是正经。

吃饭的时候，贾母把两房送来的菜略尝两点，便命退回去。再次要求免掉各房孝敬的老规矩，现在需要节俭。贾母吃了半碗红稻米粥，吩咐将剩下的送给凤哥吃去;这一碗笋和这一盘风腌果子狸给黛玉、宝玉两个吃去。

贾母吃完饭了，让尤氏也吃。贾母见尤氏捧着一碗普通白米饭，埋怨下人昏了头，鸳鸯赶紧解释，说现在细米一点儿富余也没有。贾母说正是巧媳妇做不出没米的粥。一直到起更时候，贾母让尤氏回去。

【评点和赏析】尤氏就和探春去看贾母。贾母正歪在榻上听王夫人讲甄家抄家的事。甄家是贾家故交老亲，曾比贾家离皇权更近。他们被抄家，难免生出兔死狐悲之感。贾母听了叹道:咱别管人家的事，且商量咱们八月十五日赏月。这无疑是在强作欢喜了。贾母是贾府的主心骨。甄家获罪，贾府兔死狐悲。

贾母用餐这一段很精彩。贾母见各房孝敬的两个大捧盒菜，强调说以后免了，不比以前辐辏的时候了。辐辏是说家道兴盛。贾母这话是在说我们家由盛而衰了。

王夫人道不过都是家常东西。椒油莼齑酱。椒油是花椒油。莼菜是江南的一种水草，长得像小荷叶，嫩叶可做汤菜，入口很滑嫩。齑是捣碎的姜蒜韭菜。各房送来的这些东西贾母根本不想吃，贾赦送的东西，贾母说让人送回去。这个很小的细节，也反映出人的爱憎。贾家如今不富贵，没必要铺张浪费。再说母子住得很近，人心远了。送来再好的东西，吃着也不香。

尤氏捧过一碗红稻米粥。贾母吃半碗，剩下的叫给凤哥儿吃去。这笋和风腌果子狸给颦儿、宝玉两个，那碗肉给兰小子。贾母心里最要紧的是这几个人，凤姐、黛玉、宝玉，她把黛玉和宝玉一块送，似乎在向人暗示什么。抄检大观园别人不知道，贾母知道王夫人针对的就是林黛玉。贾母让给黛玉宝玉送菜，就是告诉王夫人:黛玉是她的外孙女，你得适可而止。

红稻米粥就是紫米粥，紫米比白米要贵，只有贾母吃。贾母只吃剩半碗，说送给凤姐。贾母是长辈，尤氏是宁府来的客人，等于贾母邀她在这吃。不叫王夫人是因为她们要服侍贾母。贾母洗手漱口毕，下地和王夫人说话行食。贾母吃完饭下地行食。行食指饭后助消化的活动。就像我们说的饭后百步走活到99。

贾母见下人捧着一碗白米饭给尤氏吃。发脾气说怎么盛这个饭来给你奶奶?原来那饭是按人头做的，紫米粥多一人就不够。鸳鸯道如今都是可着头做帽子了，没有富余的。王夫人说以为闹灾，田上米不能按数交。那是乌进孝说的。作为儿媳妇王夫人心里很不安，觉得荣国府连多要一碗紫米粥都没有，她赶紧解释。其实老人见家族到了这种拮据程度很难过。贾母就用一句笑话混过去。

缩紧财政到贾母头上了，贾母的饭吃多少做多少。鸳鸯讲的是事实。等于打了王夫人的脸。难免有家被管成这样的压力。贾母表面看是替王夫人解围，没有米也没办法。但何尝不是讽刺?当初贾母将当家人交给你时什么样?如今这是怎么搞的?王夫人但凡有点廉耻心，都要无地自容。可笑她还有心内斗。

贾母真正不满意的是王夫人。荣国府如今的乱象，责任人在王夫人。贾母知道贾府的艰难。其实不像有人说的，贾母只知道奢靡。

堂堂国公之后，贵妃娘家，表面的风光是必需支撑的，无论如何要撑住，不然脸面何在?如何与王公大臣和皇亲国戚交往?贾府一旦露出败象，得到的不会是帮助和同情，只能是冷漠、嘲笑和断交。这就是世态炎凉，这是贾府的难言之隐。