导语：一提到济南的美食，很多人都会想到把子肉，但其实还有一种食物很多人都不知道，它也是济南的特色，就是黄焖鸡。
黄焖鸡和把子肉都是济南土生土长的肉类，很多人都说如果不是在这里看到，都无法想象到原来黄焖鸡也是济南的特色。
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关于黄焖鸡的说法会有各种各样的流传版本，到底谁是真的谁是假的，到现在为止也没有办法进行验证。
把子肉的传说也比较多，有人说把子肉是因为刘关张桃园三结义之后出现的一道美味，又有人说这是隋朝时的一位鲁厨制作的美味。
正因为它的价格公道受到了许多人的欢迎，才会流传至今，很多人都说黄焖鸡和把把子肉看上去都特别吸引人的味蕾。
黄焖鸡在制作的时候都是用砂锅制作的，还没有看到的时候就能够感觉到满屋飘香，当被端上桌子之后，不止看到翻滚的汤汁，还能够看到被汤汁包裹的鸡肉。
还没有吃的时候就感觉自己的口水都收不住了，黄焖鸡的魅力简直太大了。把子肉在煮的时候，很多人都没有办法亲眼看到它是怎样制作的。
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但是在把子肉端上来之后，还是感觉特别有吸引力，肥瘦相间的肉咬一口下去，感觉汁水都爆了出来，单看它的外表就能够被它的内在深深吸引。
很多人都说狍子肉看上去就像是梅菜扣肉一样，但其实与梅菜扣肉相比，它的肉质会更肥厚，而且也不用配上其他的辅菜，就能够把它最完美的味道展现出来。
很多人说把子肉就像是山东人一样豪放大气，这么大的一块肉直接端上餐桌，大口吃肉，大口喝酒，才符合豪爽的气质。
进行完两个回合的比拼之后，就来到了最重要的味道环节，一提到黄焖鸡的味道，很多人马上就能够想到热辣的感觉。
而且肉吃上去也比较鲜嫩，吃的时候再配上白米饭，用米饭浇上黄焖鸡的汤汁，简直就是神一般的搭配，越简单的食材越能够展现出最完美的状。
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黄焖鸡就像是这样的存在，在吃鸡肉的时候，能够吃到鲜嫩多汁的鸡肉，再将汤汁倒在米饭上之后，也能够让米饭吸饱汤汁。
不管是在什么时候，不知道吃什么，黄焖鸡一定是不二选择。把子肉的首先推荐一定会想到超意兴，不管是在大街小巷，都能够看到把子肉的存在。
超意兴的把子肉，能够受到这么多人的关注，一定与它的味道有很重要的关系。在烹饪把子肉的时候，都会有属于自己的烹饪方式。
而且在加工的时候，更要求精益求精，只有这样的状态下才能够展现出把子肉最完美的状态，夹起把子肉食就能够知道肉的火候掌握多么重要。
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而且在吃一口之后就能够被把子肉中的香气完美的包裹，肥瘦相间的肉，让你吃一口就会爱不释手，黄焖鸡不管是在哪里都会看到有黄焖鸡的店铺。
不仅是在国内大街小巷都能够看到黄焖鸡的出现，甚至在国外都能够看到黄焖鸡的门店，现在黄焖鸡已经成为了最便捷的美食，也吸引了越来越多的人开始加盟黄焖鸡的店铺。
黄焖鸡在国内国外都收获了许多的粉丝，当然把子肉也不甘示弱，开始拉拢起自己的粉丝。
许多老济南都是把子肉的忠实爱好者，如果一段时间不吃都会感觉浑身上下好像少了点什么，提起把子肉的店铺，许多人都会对超意兴的把子肉竖起大拇指。
在日常生活中，把子肉已经侵入人们的日常生活，越来越多的外地游客都开始到济南品尝最正宗的把子肉，吃完之后才说原来说把子肉好吃真的不是吹的。
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结束语：
不管是黄焖鸡还是把子肉，都是土生土长的济南特色美食，而且都说尺有所短，寸有所长。
不管是走出国门的黄焖鸡，还是坚守济南的把子肉，都会成为许多人生活中必不可少的美味。
