一年一度的“月饼节”就要来了。
对于杭州的消费者来说，中秋里能排队买上一盒九月生活的榨菜鲜肉月饼，那是再好不过了。
近日，《联商网》获悉，今年中秋盒马鲜生联合九月生活推出了联名款榨菜鲜肉月饼。消费者只需要坐在家里也能吃上现烤的榨菜鲜肉月饼，酥皮不破，到手温热，仍然是熟悉的味道，30分钟到家服务还免去了排队的烦恼。
九月生活X盒马联名款
据悉，为了保证口味和体验的一致性，九月生活选择盒马作为目前唯一一个合作渠道。
此次联名推出的榨菜鲜肉月饼，在九月生活的经典口味上，对月饼的皮馅比和油盐比进行了定制化的调整。
为配合盒马线上线下一体化的销售模式，联名款榨菜鲜肉月饼还拥有固定底托的全新包装，减少打包和运输过程对于现烤酥皮的损耗，保障消费者在家收到的榨菜鲜肉月饼口感体验不输给门店现买。
九月生活总经理徐洪平告诉《联商网》：“九月生活榨菜鲜肉月饼是杭州人中秋独特的记忆，如果不能保证提供给用户不打折扣的味道，我们宁可不做新的渠道，所以九月生活一直没有在自己门店之外卖过榨菜鲜肉月饼。但盒马有非常成熟稳定的烘焙‘热出’能力，还充分考虑了用户线上配送的消费习惯，与我们合作对口味和热出标准进行针对性调整，才有了今天大家吃到的九月生活X盒马的升级款榨菜鲜肉月饼。”
另外，此次九月生活与盒马工坊推出的联名款月饼，也将突破“九月限定”的传统销售周期，在盒马成为固定产品长期售卖，徐洪平表示，希望九月生活可以通过盒马走出杭州，让全国的盒区房用户都品尝到真正的“杭州味道”。
值得注意的是，为了推陈出新，在经典的榨菜鲜肉月饼基础上，盒马与九月生活还要继续围绕月饼“搞事情”：联手开发基于浙江本地食材的新口味。
据透露，安吉笋干和绍兴梅干菜都已进入新品“候选名单”，近期正在杭州各门店的盒马工坊进行随机盲测，根据消费者的真实反馈决定下一款联名新品。
盒马工坊里的杭州味道
事实上，过去几年来，盒马工坊也在不断融入新的“杭州味道”，带给更多盒马鲜生用户。
比如，杭州知名的牛肉品牌绿盛，主营卤制品的周生记，都在盒马工坊首次尝试“锁鲜”技术，在保持食物新鲜度的同时兼顾储藏和配送的便利性。使用“锁鲜装”后，绿盛的一款五香鲜卤牛腱肉持续4个月成为盒马工坊销售第一的凉菜，周生记的招牌卤鸡爪则在今年夏季（6-8月）热销近万单。
盒马不仅用技术改变了传统美食的工艺与销售模式，还打破了地方时令美味的地域限制。湖州的传统粽企诸老大，已与盒马合作四年，将当地的“枕头粽”工艺通过盒马卖出了浙江，成为盒马工坊端午期间在江浙沪地区的拳头产品，今年端午节的热出粽销量已经是2019年的五倍。
