说起烧烤店，大家心里都有无数个推荐，要说沈阳最早一波烧烤店，阿里郎肯定算上一位，我觉得沈阳铁西的神店特别多，阿里郎也能算上一家，或许价格实惠的原因，屋里总是人头攒动，周末晚上肯定没有位置，别人说xx也挺好，有一句话叫做“食无定味,适口者珍”，大概意思说每个人对味道的偏好不一样，这家沈阳老味道烧烤店使用原始泥炉烧烤，是一个火爆街头的小神店。
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去年这家小店被评选为沈阳人喜欢的老味道，这味道好不好，老百姓不能撒谎，天天客满肯定是有原因的。
这家烧烤店已经兼并了好几家邻居，所以每个小区域的格局看起来都不算太大，幸好屋里的冷气非常给力，也不算特别嘈杂，夏天吃个小烧烤，有空调吃起来很舒服，这条街管理挺严的，据说外面不能摆桌。刚刚进屋之前就看见的小卡车在巡逻，图片就不上了。
约上几个朋友喝酒吃烧烤，这是沈阳人的最大爱好，也是一句俗话概况了，没有一顿烧烤不能解决的问题。如果有，就是吃两顿烧烤。
吃这种老式泥炉烧烤，一定要点这种老式肥瘦，肥瘦相间的牛肉片，经过秘制调料腌制，味道刚刚好，稍微蘸一点调料即可。只有鲜牛肉才能腌制入味，据说老板自己去采购牛肉，然后精心剔筋去膜，腌制配方都是烧烤店的绝密配方，这种老式肥瘦烤起来真有鲜嫩的感觉。有人说加水果汁，木瓜汁，猕猴桃汁，据说水果里面的酶可以软化牛肉纤维。
吃烤肉必须配一点烤海鲜，来一个黄蚬子，每一个黄蚬子都冲过澡了，没有一点沙子，个个鲜美肥大。
烤腰子。真正的油包腰。
鲜嫩的烤肉吃起来烤起来特别香。
麻辣花蚬子味道也很足，蚬子的鲜美加上酱汁的麻辣。
吃烧烤首选他们这道凉拌菜，几十年风味不变，有一个朋友告诉我，烤肉店是否正宗味道，很大程度取决于腌制肉的配方和拌菜的阿姨。
牛舌也是新品吧，上次没有吃过，如少女的初吻一样，鲜嫩多汁。
肥肠是我的最爱，烤到四面焦黄即可，这时候的烤肥肠恰到好处，蘸少许干调料，咬下去汁液四溢，足足的回味加上焦脆的口感，还有一丝丝肠味。
烤油边，也是比较硬的菜啦，他们没有过多的腌制，仅仅撒一层调料粉，烤起来比油边烤串还要香哦。因火候可以自己把握，所以想吃什么样的程度，都可以自己把握了，每一道烧烤单品的味道一直很经典不变。
烤肥瘦是神一样的存在，，半肥半瘦的牛肉片放在篦子上面，烤出沈阳的老味道。
吃烧烤最后一步要吃大冷面，不仅降温还能解除油腻感。肥美的黄蚬子加上鲜美的黄牛肉，盛京老味道流传至今，一年四季没有淡季旺季，可见烤肉在沈阳铁西人心中的尊贵地位啦，小六路是铁西的烧烤一条街，是不是走过就想烤上一盘。
辽沈美食 图文原创
