原标题：椒爱水煮鱼|一年突破百店，椒爱加速抢占高端市场
以单品为主打的精细化产品餐厅正处于高速发展的餐饮行业的风口浪尖，水煮鱼在当下餐饮业已发展成为一个不可小觑的产品品类。川菜水煮鱼经过数十年的研究、改良、发展，已由一个招牌单品菜演变为拥有众多拥护粉丝的“国民爆品”，从单品到品类的不断转化，离不开广阔的饮食市场和稳定的消费人群。
千亿规模的水煮鱼赛道中品牌众多，有的品牌在迅速占领市场，有的品牌在大浪淘沙中默默淡出。椒爱水煮鱼，打破了传统水煮鱼菜品的同质化，以产品做工的极致化、升级化，逐渐成为餐饮行业水煮鱼的领头军。
开拓市场，加速抢占
对于餐饮行业的品牌来说，能否留住消费者的根本是产品本身。“椒爱水煮鱼”——均选用当天活鱼现做现吃，并甄选中国著名麻椒产地——四川汉源的特定麻椒，和四川著名的双种红辣椒，在保证鲜麻劲辣的基础上又不失鲜香，被那秘制椒盐包裹的鱼片各个弹滑入味，让人垂涎三尺！如此惊艳的产品+优雅的用餐环境，助推了椒爱品牌的迅猛发展。截止目前，椒爱水煮鱼已覆盖13个省份，50多座城市，全国门店超100+，这神秘的椒盐味道已飘遍全国众多省市。
如此独特的水煮鱼菜品，刚进入北京市场便引起各大食客和粉丝们的疯狂追捧，业绩逐月倍增，风头强劲，仅短短一年时间，已累计销售50000000份。
为更好的回馈粉丝，让更多人品尝到如此鲜香的秘制椒盐水煮鱼，椒爱决定在2022年在深耕现有市场的基础上，进军长三角地区，并将首家门店设立在中国的魔都——上海。
上海首店的设立，不但预示着椒爱水煮鱼的市场战略布局上升到一个新的高度，也更好的说明，椒爱做好了面向世界消费者的准备——从原料到出品，从店面装修到客户服务，椒爱将迎接新的挑战，新的机遇，新的征程......返回搜狐，查看更多
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