随着我国的疫情的减缓，各地的疫情等级和风险逐渐降低的时候下，各地的餐馆和门店都陆续开业了。尽管如此我国的疫情情况仍是不容乐观的，对于餐馆的经营的情况也是一次严峻的考验。许多的自营店都在疫情期间闭店或者是暂停营业，致使很多的连锁加盟的店铺在此次疫情期间存活下来。
在疫情期间很多的餐饮门店关门和暂停营业很大的原因是没有资金和营业额的来源，致使门店进行整改和闭店。我国疫情的减缓，很多的餐饮进行了复产复工，这些在疫情期间存活下来的餐饮门店大多数都是连锁加盟的门店。连锁加盟的门店不仅有餐饮企业作为背后的资金支撑，也会在后期的复产复工进行有力的支持，这样不仅会在第一时间内进行有效的开店，也会因品牌的影响力吸引更多的消费者。
对于我国疫情减缓后的时期，被更多的人成为后疫情时期。在后疫情时代下经营模式对疫情前的经营模式方式不一样的。在后疫情时期的经营模式在经过多方的调查之后，发现主要有两种经营方式。
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外卖为主，堂食为辅。在疫情时期很多的企业都在进行线上的转变，在进行转变的过程中最主要的就是线下和线上的转变。对于餐饮门店而言，线上的销售就是外卖的销售情况。餐饮加盟的门店的外卖情况会更加的乐观 。因为加盟门店的外卖宣传有餐饮加盟品牌企业的宣传和推广。餐饮品牌企业有专门的运营和推广人员，会在各个层面上对品牌和门店进行宣传，线上的增加销售力度。
增加堂食顾客的体温检测，未戴口罩者禁止入内。餐饮门店的人流量是非常大的，这也正是在疫情减缓过后餐饮行业为什么是最后进行复产复工的原因。正因为有这样大的客流量，所以加盟门店就需要对进行堂食的顾客进行体温检测，并把控好门店的就餐人员，这样才能使门店不会出现新冠患者。对于门店来说，疫情后的复产复工不是最可怕的，最让门店老板担心的就是复产复工后的疫情在次出现。所以，门店要做好对顾客的疫情监控工作。
在疫情减缓过后，对于餐饮门店的考验并没有结束。在后疫情时期，餐饮加盟门店一定要做好堂食人员的检测、外卖的运营和品牌的推广，这样才是现阶段应该做的事情。现阶段越来越多的门店进行复产复工，我国的疫情情况也在一点一点的变好。最后，希望疫情结束，餐饮行业越来越好，同样，这也是需要所有人共同努力。
