青城美食根据地——附中东巷
高校学生“宝藏美食街”
都说高校旁边的美食街永远不会让人失望,位于师大内大中间的附中东巷就是如此。
它承载了周边许多学校学生的校园记忆,是他们短暂休息时间的“宝藏美食街”。没有谁可以拒绝早八前的鸡蛋灌饼,也没有一份灌汤生煎包可以完整的离开这里。
藏在街头的“苍蝇小馆”
临近饭点,各色的招牌吸引着四面八方前来寻味的学生和居民,这些街头小馆里往往藏着令人意想不到的美味,热乎乎的美食下肚,为疲惫了一天的人们注入能量。
随着夜幕渐渐降临
整条街道也渐渐活了起来
顺着内大南门一路向南走
让无数食客心心念念的美食皆汇聚于此
01
赞不绝口
小李香酥灌饼
将打散鸡蛋液快速灌入已经烙至半熟的饼皮内,趁蛋白尚未凝固,将整个饼翻面继续煎烙而成,最终制成的饼皮酥脆中又韧性十足还夹杂着鸡蛋特有的香味。
刷上一层厚厚的酱汁,包上炒好的土豆丝和豆皮,加上烤肠和卫龙,最后再放上一片生菜,荤素搭配,完美至极。
02
清淡热乎
船木关东煮
丸子蔬菜被淋上美味鲜香的汤底,撒上海苔和木鱼花。一口鲜香入味的汤汁一口软烂入味的丸子。我最喜欢这里的萝卜,饱尝汤汁的萝卜晶盈剔透,咬上一口绵软香甜,萝卜的绵软和高汤的咸香在你的舌尖翩翩起舞。
03
美味饭团
余千味
蒸熟的米饭晾到80℃左右,放在海苔衣上按压摊薄,放上蔬菜薄脆还有香肠等各式小料。阿姨总是会亲切的问你有什么忌口,然后把料加的满满的。大力把饭团捏紧,让米饭食材完美融合,一份美味的沙拉饭团就做好了。
04
柔软弹牙
头一家烤冷面
冷面在热油中渐渐拱起密密的小油泡,等到面皮微微发焦时打上一个鸡蛋均匀铺开,均匀的撒上洋葱碎和香菜,刷上每家自己秘制的酱汁,一份基础版的烤冷面就做好了。
面皮颇具嚼劲,柔软弹牙,鸡蛋混着酱汁,酸中带甜又夹着丝丝蛋香。面皮包裹着其他配料一股脑放入口中,各种味道在口中翻滚,最终化作满足流向胃里。
泛着金黄的色泽外酥里嫩的烤鸡、炭火上滋滋冒油的肉串、十五元两个的生蚝、开了七八年的串串香,闻着臭吃着香的臭豆腐,软烂咸香的排骨米饭,还有店面不大味道不错的麻辣拌,每一次来到这里都只恨自己只有一个胃,不能把他们品尝个遍。
除了各地特色小吃,这里的饮品也是应有尽有,从“上海婶子”沪上阿姨到“平价天堂”蜜雪冰城,还有“新鲜好喝,只喝元气”的元气插座。
饭后再去买上一份水果捞,告诉老板你喜欢吃什么水果,再淋上不同口味的酸奶,脆爽清甜的水果配上浓香醇厚的酸奶,清凉又解腻。
已经准备好的各色水果
大快朵颐之后
点上一杯去冰少糖的杨枝甘露
在夜色中慢慢走回家
便是极其惬意了
朴实热闹的附中东巷,用一顿顿充满人情味的美食填满了人们空虚的胃,温暖了那些备受煎熬的理想。
即便是毕业多年的人也会怀念这里的味道,美食之下更是那段难以忘怀的青春回忆。
走过这条老街
拾起过往的回忆
重温逝去的青春
原标题:《青城美食根据地——附中东巷》