门头沟有个馆子，主卖包子和酱肉
在门头沟开了两家店
很多人都知道、吃过的也不少
说起他家的包子和酱肉~那是真香！
两家店分别在金泰丽湾美食街和中昂时代广场
最近中昂店内部整顿，暂停营业
想吃包子可以去金泰丽湾美食街店
千万别走冤枉路~！
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//咱们回归正题说包子和酱肉//
包子不说薄皮大馅
也称不上是满口流油
尝过的都知道，巨暄乎的包子皮
加上一点香料感都没有
点葱精肉调酱油的纯肉馅儿
吃完一般都会说一句“这包子味儿~不错”
所有包子一个价
38块钱一斤，一斤20个！
说实话我还真一直没搞懂
门头沟这种称包子的计算方法
不知道所谓的一斤
是不是按照和面时面的重量算的
再说这酱肉
酱肉、肘子、猪蹄、牛肉~~
四种酱肉四种料
不是那种一锅汤酱出来都是一个味道的感觉
用店家的话说
“甭管是猪肉还是牛肉，肉这种东西，一个部位一个味儿，绝不能一锅出”
比如这个，
店家最自信的纯“酱肉”
被誉为“地上第一酱，肉中佛跳墙”
选用纹路清晰猪肩颈部位梅花肉
必须有它专用的独特配方酱制
吃起来口感很细腻，满口洋溢着阵阵的纯正肉香
酱肘子
刚出锅时没赶上，切了几片尝了尝
确实！肘子就是肘子味，酱肉就是酱肉味
这两样要是一锅出了，那就太没劲了
酱牛肉
非常适合重口儿的门头沟人
酱肉这种东西就得偏咸，味道淡了就会辜负肉香
这个也是强烈建议去尝一尝
酱猪蹄
真的！不多说了，说多了又该有人喷我吹牛X
看色看感觉~~赶紧弄俩扁二压压惊
来俩卤蛋
沉淀一下硬货招惹的味觉澎湃
换个话题轻松一下
怪味凉面
也是N多年前，在新街口新川凉面吃过一回后
下定决心一定要调配出比它好吃的凉面后产生的出品
然后
就是各种白馍夹肉了
我又问店家为什么不用烧饼？
他说：“不想让麻酱或者椒盐掩盖住他酱肉的肉香味道”......
非斋亦非号，精心把味调
品质好与坏，饭后百姓聊
有自信的铺子
一般都敢把话说在明面儿
还有他家的秘制羊蝎子也相当不错
不分精品、普通的
就是剔出来正常吃的羊蝎子
肉不多不少，贴骨肉倍儿香
顺带嗦了嗦了骨头那才带劲
一锅吃完还意犹未尽......
再弄一份儿羊排解解馋~
直接把羊排放进红汤锅里咕嘟咕嘟
一开锅就能招呼啦！
（羊蝎子需提前预定）
预订电话：010-69832290
最近又新上了多种很另类的饭
水煮鱼饭、水煮肉饭、红烧肉饭......
简单说就是直接一碗肉、再来一碗饭
简单明了、直接吃饱！
介绍这么多、我自己都饿了！
想吃的别犹豫、赶紧的吧！
记住、直接去金泰丽湾美食街店就对啦！
地人星
一家飘着肉香的包子铺，吃包子酱肉直接去下面这个地址吧！
营业时间：6:30-20:30
地址：黑山西街5号院9号楼106
电话：010-69832290
