楚天都市报记者许洋
网红奥雪双蛋黄雪糕又出问题了——近日，广东省市场监督管理局公布15批次抽检不合格食品，其中营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。楚天都市报记者梳理发现，这是一年之中，该品牌雪糕第3次抽检不合格。
“网红”雪糕菌落超标
记者看到，在广东省市场监督管理局关于15批次食品不合格情况的通报中称，近期，广东省市场监督管理局组织抽验粮食加工品、肉制品、饮料、冷冻饮品等10类食品518批次样品。其中，营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。据抽检结果显示，5次菌落总数检出值中有4次超过国标限定最小值（25000CFU/g）。
记者看到，公布出的批次不合格雪糕抽检于华润万家生活超市（广州）有限公司佛山岭南大道店，规格为72克/袋，生产于2019年6月3日。
今日中午，在武汉德成中心某便利店，记者见到有市民正在采购该品牌蛋黄雪糕，产品售价为5.8元。市民刘小姐称，去年该品牌雪糕一经上市，她和朋友便喜欢上这种全新的口味。“将咸蛋黄加入到甜甜的雪糕中，挺有创意的！”26岁的孙小姐告诉记者，去年这款雪糕刚出来时，武汉很多地方都买不到，她跑了好几个超市，最后才品尝到。在采访中，也有市民表示该品牌不是第一次爆出菌落超标。“印象中，新闻好像看到几次了，本来冷饮就是小朋友特别喜欢的夏季食品，更何况是这种销售量比较好的网红商品，如此不注重产品质量，我已经不给孩子买了！”市民邹女士称。
一年内第3次抽检不合格
记者梳理发现，今年3月27日，南京市市场监督管理局发布关于4批次食品不合格情况的通告(2020年第12期)。据通告，南京市玄武区优玄森百货超市店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋(咸蛋黄牛奶口味)雪糕(72克/根，2019年5月26日)，大肠菌群不符合食品安全标准规定。而在去年6月，温州市市场监管局通报1批次“奥雪”双黄蛋雪糕菌落总数、大肠菌群检测不合格。
6月1日，奥雪官方对菌落超标一事进行了回应，新浪微博认证为营口奥雪冷藏储运食品有限公司的“奥雪冰淇淋”发布了关于对网传《网红雪糕再上“黑榜”》的声明。
在声明中，奥雪公司称，近期食药监部门发布的两则通报实为2019年的检验结果，监管局按照流程今年在网上公示，并非现在市面上的在售产品。该公司称，“针对去年不合格产品我们已配合辽宁省质监局、营口市质监局做出下架和召回处理，不能召回的要求经销商立即就地销毁，禁止任何渠道售卖不合格产品。”同时，针对去年菌群超标事件，该公司还成立了市场监管部门，并更加严格地审核经销商和渠道商的运输及仓储资质，安排监管人员定期在全国各地巡回检查。
对此，广大消费者却并不买账。记者看到，“网红双蛋黄雪糕多次抽检不合格”登上微博热搜，阅读人数超过千万。不少消费者表示，该企业应加强食品安全方面的管理，真正让消费者吃得放心。
创新之余也要加强监管
记者就此事与该公司联系，但截至发稿时至，仍未得到回应。
中南医院消化科李谨教授接受楚天都市报记者采访时介绍，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。市民在选择夏季冷饮时一定要选购品质有保证的产品，以免损害健康。
湖北典恒律师事务所律师马小债称，消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，在购买时要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。“网红产品在创新之余，也要对产品品质加强监管，保护消费者权益。”马小债说。
