四川的美食数不胜数，其中最具有代表的就是火锅了。火锅作为一群人狂欢必备的美食，人们对火锅可以说是毫无抵抗力，从它的起源到菜品，大家都能细细数来。而很多人不知道，在四川，还有着两种与火锅有着异曲同工之妙的小吃——冒菜与麻辣烫。
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什么？这两种食物不是同一种食物吗？确实，对于很多四川本地人来说，冒菜、麻辣烫也是傻傻分不清楚。
今天，小西施就给大家科普科普，虽然这两种食物都与火锅有着异曲同工之处，但是这两种食物并不是同一种。
制作方式不一样
麻辣烫：而麻辣烫又叫火锅串串，其实就是火锅的变种，事先把各种蔬菜、荤菜用竹签串好，然后再放进滚烫的红汤中煮熟。
冒菜：冒菜的“冒”字其实是个动词，冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的，然后盛到碗里，再舀一勺汤汁，加入各种调料制作而成的。
菜的形式不一样
麻辣烫：麻辣烫的菜一般都是用签签穿着，人们喜欢什么捡什么，因为是边烫边吃，所以一般都是围锅而坐，锅是主要的器具。
冒菜：冒菜则是自己挑菜后交给厨师制作，最后师傅给你端出来满满的一大盆。
口味不一样
麻辣烫：麻辣烫一般以麻辣味为主，麻辣鲜香，后劲十足，是典型的川味代表。
冒菜：冒菜味道更加浑厚纯正，口味更加丰富，不仅有麻辣味，还有三鲜味、海鲜味、泡椒味等等，食后过口难忘，令人印象深刻。
计费方式不一样
麻辣烫：麻辣烫大多是数串卖，素食0.5元一串，荤菜2—3元一串，人均消费30—50元，更加适合当晚餐或夜宵。
冒菜：一般来讲，冒菜都是一份一份地卖，或者以斤来计算，人均消费10—20元便可吃饱，带有快餐性质。
营养价值不一样
麻辣烫：而麻辣烫的锅底一直处于煮沸状态，多人涮食，营养价值基本上已经流失，所以吃麻辣烫时，鲜有人喝汤。
冒菜：冒菜的锅底通常由几十种名贵香料精心熬制而成，汤料多以猪骨为原料，辅以绿色调味品，一次性锅底，汤可喝，味道鲜美，营养健康。
气温一天天下降，嘴馋了，想吃火锅可是又没人陪、或嫌太麻烦。
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