东北饺子酱大骨 | 地道的东北饺子馆，正宗的东北味儿！

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作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：▲点击关注| 逸泉商业，让社区生活更美好饺子是我国一种历史悠久、南北通吃的美食。尤其是北方人，无论什么节日都要吃饺子，无论什么食材都能包进饺子皮儿里。东北有句俗

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饺子是我国一种历史悠久、南北通吃的美食。尤其是北方人，无论什么节日都要吃饺子，无论什么食材都能包进饺子皮儿里。东北有句俗语：站着不如倒着，好吃不过饺子。可见饺子在东北人心里的地位。吃饺子，还是得吃东北饺子。

网友拍下黑龙江“满城”尽是冻饺子的场景今天就给大家介绍一家东北饺子馆，老板是地道的东北人，做的菜是正宗的东北味~~↓↓↓

东北饺子酱大骨

东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，以熘、炸、酱、炖为主要特点。东北菜讲究吃得豪爽、吃得过瘾。

东北饺子酱大骨阳光城店主营东北手工饺子、手擀面、酱大骨等，免费提供玉米糁汤、营养汤，期待您的光临。

地址：岗东路与金岱路交叉口向南100米路西

电话：13838341015

东北饺子

这家东北饺子比我们平时吃的饺子大了整整一圈，里面馅料塞的圆滚滚的。表面氤氲着白气，一口下去汁水涌动出来。

要说东北饺子，最经典的还是酸菜猪肉馅。酸菜颜色金黄，吃起来格外脆韧酸爽。配上剁碎的肉末，一闻酸酸的味道就很开胃。肉馅柔和细腻，带着阵阵爽口的酸味，用筷子一扒拉就看到了酸菜丁。

每天饺子都是现擀现包的，薄薄的面皮里填入肉馅，双手合拢轻轻一捏，饺子就成型了。个头比一般饺子都大了一圈，没有多余的褶，中间也没有硬芯，吃起来口感均匀。

这么大个头的饺子，现包现煮。白白胖胖的看着就让人特别有食欲。一盘饺子配上一碗饺子汤，原汤化原食。皮糯糯筋筋的，将里面的肉馅和汁水包裹的很好。吃货早已调好了辣椒醋碟，饺子在里面打个滚，入口就是另一种味道了。

金牌酱骨棒

这家饺子馆除了饺子，酱大骨也是一大特色。东北美食也许没有南方的精致，但豪迈和丰盛程度也足以让吃货折服。酱大骨作为东北菜里的老大哥，一直都有着重要的地位。朋友相聚喝酒侃大山离不开它，家庭聚会有它就能撑起一桌宴席。

酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。

筒骨上的肉炖过后肉香酥绵，还没有细品就化掉了，只留了个念想给舌头，而筋膜却反其道而行，异常筋道，浓香弹牙，最后猛吸一口骨髓，整个人都飘了，食髓知味啊！肉绵、香韧、浓滑，一下子就是三个暴击。酱大骨的吃法是无法优雅，必须是赤手空拳，啃得实在过瘾。

锅包肉

如果要让东北小年轻们说出他们心中最爱的东北菜，不是小鸡炖蘑菇，不是地三鲜，不是东北大拉皮，一定是锅包肉。

锅包肉的口感是又酥又软的，还有些许焦糊的地方，吃起来不黏腻也不发干。糖醋是锅包肉的根基，咬一口，你的舌头和鼻子将会一同体会到锅包肉的酸甜口感。猪肉本身的香味完全不会被糖醋汁盖住。再加上香菜、葱姜丝等配料，各种味道的层次感在口中瞬间爆炸。

店内环境

店内装修整体为暖色调，给人的感觉温暖舒适，有一股浓浓的怀旧风。很适合伙伴们小酌小聚。

屋外天寒地冻，屋内热气腾腾，北方有句俗话：饺子配酒，越吃越有。吃着饺子喝着小酒，惬意的很。再根据自己的口味，点上几个特色的东北菜，一恍惚还真有几分身处东北的感觉。ps：元宵节马上到了，除了吃汤圆，饺子也不能少。这家饺子馆就是不错的选择，店里还有生饺子出售，如果怕麻烦可以买点现成的回去，随时就能吃到地道东北饺子啦~~

有人说每逢回家胖三斤

一听这话，东北人就笑了

你要庆幸家不在东北

否则就不止三斤了

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