康都炸肉青岛旗舰店
12月19日盛大开业-25年山东品牌-
-非遗炸肉技艺--小时候妈妈的味道-
开业特享5折代金券100份20元炸肉兑换券免费送
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■ 距离百年老店还有76年 ■
康都炸肉始于1994年，是土生土长的山东淄博品牌。从最初路边的一辆三轮车、一个炸锅、一台台秤，成长到今天在全国已有140+家连锁店，每开一家都会引发排队狂潮。
健康、快乐、时尚、美味、新鲜、放心、营养，就是妈妈做的饭菜的精髓所在。
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■ 非遗技艺 独门绝活 ■
非遗炸肉技艺
2017年“康都炸肉制作技艺”成功申报“非物质文化遗产”。只用优质猪后腿肉，手工切成0.8cm*8cm的肉条，标准化流水线操作，保证出品，同时对猪肉再次精选。
重点来了！挂了面糊的肉要一条一条下锅，炸完一遍后捞出，升高油温复炸第二遍，如此才能保证肉条根根分明不粘连，并且外酥里嫩不油腻。
独门捏丸子手法
只有用潍县萝卜做出来的丸子，萝卜味才够浓，汁水才够足。萝卜擦丝剁碎，放入葱姜末生粉和独家调料粉，手工搅拌均匀，每样食材都精准称重，严格按照比例调配。
调好的萝卜馅团放在手中，左手转着往前送，右手虎口顺势挤出一颗小球，丸子自然落入油锅中。整个过程行云流水，无缝衔接，手法专业，令饭爷大为佩服。
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■ 这些就是妈妈做的味道 ■
NO.1
炸肉
刚出锅的最好吃，趁热咬一口，外酥里嫩。外壳在唇齿间回荡着清脆的声响，入口香而不腻，意犹未尽，饭爷忍不住偷吃了好几块。
猪肉提前经过8小时的腌制，带有微咸的香料滋味。纯瘦肉纤维紧实，不柴不腥，既可现吃，也能做糖醋里脊或者炖菜。
NO.2
萝卜丸子
“冬吃萝卜夏吃姜”，这个季节的蔬菜之王当属萝卜，而炸成丸子也是不分体质，老少皆宜的食用方法。清新的模样，酥酥脆脆的内心，让人都情不自禁的爱上它。
，萝卜的清甜多汁一颗就能感受到。
NO.3
茄盒 藕盒 尖椒盒
NO.4
炸鸡块
鸡腿肉剁成大块，与调料粉和生粉混合均匀，撒上增香的白芝麻。同时兼顾低卡健康与油炸食品的美味，非常友好。
色泽红润的鸡块，裹着粒粒白芝麻，视觉上便已十分诱人。内里香酥脱骨，肉美鲜香，实在让人舍不得放下。
NO.5
炸黄花鱼 炸排骨
一条条整齐排列的炸黄花鱼，形状完整，鱼肉洁白鲜美，而边缘的小刺已经炸的酥脆，可以直接吃掉。
精选小肋排，腌制入味，连着骨头带着肉，颗颗大块，还有爽弹的脆骨，吃起来更开心。
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为了让顾客吃到热乎乎的炸肉，店内还提供复炸服务。购买后可以现场复炸，保证带回家还能吃到最佳赏味期的炸肉。福利一
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地址：崂山区车家便民市场（深圳路合肥路交叉口东100米）
营业时间：7:00-21:00
电话：18678982377
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