2022年岁始至今
被反反复复的疫情弄得人心惶惶
好怀念烟火市井的热闹
在一起吃火锅的场景
最舒服的关系是在一起吃火锅。
一锅红艳，煮沸人间百味。
沸腾的汤底，煮一锅热闹江湖
繁杂的菜品，融一锅迥异品性
各调各的蘸料，各安各的生活
能够在一起吃火锅的人
都是一个世界的人
2018年团队设计了杨家火锅的长江西路店
历经三年市场的检验
杨家成了这座城市里知名的火锅品牌
2021年杨家经营者跟一美东方设计团队
一次性签约五店的设计战略合作协议
把店面环境的形象升级和美学文化创造全权交付给团队
是压力也是挑战
滨湖店选址于徽盐世纪广场底商
不同于长江西路、北城和双凤
面临着新的突破和挑战
我们需要更新的颠覆和创造
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整个空间用 春 夏 秋 冬 四季来规划
四季里的風景
各有不同
境由心生
遊走之間
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在四季的風花雪月里
我們感受著生命的不同狀態
是精彩或是灰諧或是……
自然流露出的百感交集
這也是一種遵循自然的規律
就是人文與自然的美好關係
周而复始，生生不息。
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外立面 实景 Real view of facade
外立面 实景 Real view of facade
外立面 实景 Real view of facade
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《荀子·王制》中有这么一句箴言：
“春耕、夏耘、秋收、冬藏，四者不失时，故五谷不绝。”
四季耕耘，美味传承
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用红色的门，作为隔断的元素来贯彻整个空间
门里是火锅的沸腾，
门外是热闹的人群。
门里是把酒话桑麻的亲密老友在推杯换盏。
门外是人群熙攘的陌陌众生在等待
打开门，就回了家
滨湖店环境的创造打破火锅店传统的装修认知
设计表达更多是一个“通”字
你中有我，我中有你
无论是门里门外
还是矮墙的邻里邻外
推杯换盏、欢歌笑语
都用当代的手法传递着乡里乡亲的美好关系
万物竞相生长的夏季的到来，是一年中尤为重要的日子
每年此时，蝼蛄都如约而至，声声鸣叫
是耕耘忙碌的时候到了
墙面挂着千家万户徽州人家的艺术装饰画
把百姓家使用的陶罐器皿用油画艺术化装饰
炊烟缭绕 热闹非凡活字印刷与家家户户的生活器皿
用玻璃罩着 陈设在中间的矮隔断里面
将传家文化和美学艺术 润物细无声的传递着
无论杨家从哪里来？
都可以在徽州这一片土壤里
生根发芽，繁盛不息
春耕夏耘 秋方收秋是收获的季节
用丰盛的调料台来作为空间营造的主景
红门穿梭间
只闻千家万户的欢声笑语
一桌几人，能对酒，能话闲举杯邀明月 看夜空繁星点点
一张大型的书法台陈设着杨家的传家文化
两个大型红色落地灯屹立在书法台两边
进门就给人一种喜悦、温暖、热闹的感觉
人文与美学之间
餐饮更需要温度
更需要精神
一年四季经历了春耕、夏耘、秋收
冬藏 而五谷不绝。
把包厢设计在空间的最里面区域，私密不被打扰
在寒冬腊月里，
在一锅沸腾的火锅中寻得温暖的治愈
以驱骤然降温的清寒，
以暖寒秋孤冷的身心。
包厢区域过道实景|Aisle view of the box area
包厢区域过道实景|Aisle view of the box area
包厢实景|Private room real scene
包厢实景|Private room real scene
包厢实景|Private room real scene
四季更迭，轮回辗转，几多蹉跎。
走过四季每一季有每一季的欢喜
每一季有每一季的独特
人生有几人能够融进彼此的生命里。
能对酒，能话闲，
能够相互迁就，共赴狂欢。
情感如火锅般，
永远热烈翻腾，却从未有过终点。
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春种秋收，夏耘冬藏。
一切都会过去。一切都会重来。
大地用耐心来承载这一切的发生，
一年又一年，收获这耐心的果实。
而能够向大地学习的人，
则会用他的韧性，来应对人生坎坷起伏。
在这个心荒神乱的疫情时代
我们更要把自己沉淀下来，潜心修炼
接受无常，储备能量
用最好的方式告别春天，迎接夏的繁盛
也衷心祝愿疫情早日过去
我们祖国国泰民安，市井繁盛。
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設計時間：2021年7月
DESIGN: 7 / 2021
開業時間：2021年12月26
OPENING: 26 / 12 / 2021
设计品牌|一美东方
Design brand | Yimei Oriental
设计公司| 一美合创建筑设计有限公司
Design company | Yimei Hechuang Architectural Design Co., Ltd
主案设计| 姚胜虎 刘韵宪
Main design | Yao Shenghu, Liu Yunxian
软装设计| 冉晓兰 尹敬
Soft design | ran Xiaolan, Yin Jing
照明供应|石客照明程青
Lighting design | Shi Ke lighting, Cheng Qing
施工落地| 王国军
Construction landing | Guo Jun Wang
空间摄影 |华 缤
Space photography| Hua Bin
| 用人文与自然之精神做最有温度的空间设计|
一美•東方 致力于做有文化传承的当代中国设计。团队专注于创造东方人文静心空间，用设计和美学创造价值，为客户提供全案策划、品牌设计咨询、空间设计研发，软装陈设落地、美学赋能培训等一体化解决方案。
Yimei Dongfang is committed to making contemporary Chinese design with cultural heritage. The team focuses on creating an oriental humanistic meditation space, creating value with design and aesthetics, and providing customers with integrated solutions such as full case planning, brand design consulting, space design research and development, soft decoration and furnishing landing, aesthetic empowerment training and so on.
部分设计合作品牌
