作为一个，地道的重庆人
作为一个，重庆老火锅爱好者
作为一个，无辣不欢、无麻不乐山城辣妹子
真正能征服我胃的还没几家
今天终于被这家山城小龙女火锅征服了
刚迈进门就闻到浓浓的花椒、海椒、牛油的香味
翻滚的红油锅底让人兴奋不已
每位食客的脸上都洋溢出满足的表情
他怎么这么牛？
揭秘的时间到了
无价的麻辣锅底
判断一家重庆老火锅好不好吃，比的绝对是火锅底料！老板也是一个100%地道的重庆人，老板说了，味道才是这个店的根本生命力，味道不好其它什么都是空谈。
光是辣椒就用了好多种，还有茂文花椒和茯苓老姜一起在牛油中翻腾~辣香醇厚不燥，颜色鲜亮的不得了，妥妥的无价之宝啊，还没开涮我就忍不住要吞口水了
没有两个拿手菜怎么混
麻辣牛肉
满满的一盘裹满辣椒的肉片，看着简直太爽了！辣椒直接被捶进了大片的牛肉里，放在锅里涮都不会掉！
牛肉用的都是超棒的黄瓜条，口感自然不用说了~在红油和辣椒的双重暴击下，味道绝对的精华！裹上油碟滋味更是妙不可言~
而且据说他家的麻辣牛肉可是帝都火锅届的鼻祖呢，小编简直忍不住为它疯狂打call！
屠宰场鲜毛肚
精选水牛毛肚每天个毛肚重量必顺15斤以上，叶片肥厚，叶针饱满，每个牛肚只选用毛肚上叶2片为最佳.吃法：筷子夹着沸处涮食时间15秒，以毛肚气泡为口感最佳。口感：脆嫩化渣
当天鲜鸭血
果冻状的鸭血看着就食欲满满，煮久一点更好吃！
老板特调的干碟是完美CP！辣椒，花生碎，花椒，鸡精，葱花就齐活啦，香辣可口，根本停不下来~
极品鲜鹅肠
这个装盘真的太霸气了，长应该有40公分的船型盘，新鲜的鹅肠往上一铺，上桌的时候还在腾云驾雾，透露着一种神秘感。
鹅肠的肉质厚实，涮的时候时间不要太久，七上八下，鹅肠慢慢转为小劵就捞起来，口感又脆又鲜。
鲜猪黄喉
吃火锅必备菜品，新鲜的猪黄喉，厚实Q脆，凭借着它的脆嫩俘获了不少人的胃
这些不点会后悔
现炸酥肉
现炸酥肉直接吃就很香，趁热吃外脆内香~而且老板真的超级良心，肉条特别粗！吃起来带感的不得了！丢到锅里煮软也别有一番风味~
金佛山方竹笋
金佛山方竹笋是笋中之王，鲜香脆嫩，而且口感清香解腻
现采绿豆芽
绿豆芽和平时吃的不太一样，更香更脆，正儿八经用井水发出来的，可在吃火锅前先煮，这样汤底更鲜。
武隆苕粉
不要小看这武隆苕粉，是农家自种的红薯磨出粉制作的，煮熟后非常有嚼劲，而且Q弹，吃的时候再加点错，简直完美~
小吃、冷饮、水果沙拉
吃火锅的完美搭配，结合了吃货们的心里
