
车轮饼因为外形长得像轮胎而得名,在台湾当地属于很普遍的街头小吃,移动餐车的形式游走于城市中的小街巷弄,是每个台湾小孩成长过程中最甜美的回忆。
memo家多彩的饼皮和丰富的馅料给了魔都人民更多的新鲜感,现点现做热乎乎的,捧在手里吃也有很幸福感。店家建议用纸带装着吃,因为一不小心就露馅了..
打包带走散装会装纸带里,6个可以用硬挺的纸盒来装,送礼也能体面过人~
台式的手工小点心,每个都是现点现做。在200°的高温烤盘上倒入粉浆,黑色饼皮用来装咸馅、黄色是淡淡的牛奶味、原谅绿是清新的宇治抹茶,红色是香香的曲奇味。
和日式车轮饼有所不同,这里用转圈圈的方式划出更大的空间整个外壳像飞碟一样,饼皮也相对会更薄一些。等待自然凝固需要一些时间,属于慢工出细活的类型。
趁着还没合体看一下用料,沉甸甸得实在到不行,真是担心会盖不上(瞎操心)!
上下饼皮封印合体,盖上印章仪式感才算完成!做完一只需要8分钟左右哦。
细心的小哥哥会把边缘修剪一下,强迫症表示很舒服!
刚出炉装袋还有微微的烫手感,趁热吃是脆脆的,放久了会软榻变韧。
宇治抹茶红豆
最经典的红豆口味,加入了日本京都宇治抹茶中和甜味,粉糯的红豆沙,使得红豆味更突出一些,很适合上海梅雨天的倒春寒!
轻轻一压,馅料就迫不及待地爆出来,甜食控已经忍不住尖叫!
香芋肉松
近几年大热的芋泥也一样出现在了这里!花头精很多,奶茶、面包里全能看到它的身影。
车轮饼的馅料自然也少不了它,一丝丝的肉松丰富了口感,嗝~有点管饱。
黑芝麻牛奶麻薯
麻薯类的有红豆和黑芝麻馅,黑芝麻香气很浓郁,越嚼越香,爱吃甜党汤圆的上海人应该不会踩雷。
麻薯很糯能拉丝,弹牙却不黏牙,记得吃完不要轻易露齿哦~
黑糖脆圆
可以吃的黑糖珍珠奶茶自然也有!浓浓的卡仕达酱料包裹着黑糖珍珠,一口满是甜蜜!
比利时巧克力奥利奥
热量爆棚的奥利奥口味,嗜甜的女生一定会点上一个,配一壶热茶坐在窗边,悠闲得可以聊一下午。
牛肉寿喜烧芝士
咸口点击率最高的是牛肉寿喜烧这款,高品质的安格斯牛肉做馅,香味更加浓郁突出,肉质细嫩多汁,男生也很喜欢。
店家脑洞真的够大,大多数咸口的都会加入芝士,马苏里拉和车达芝士混合的双重暴击,这攻势真的难以抵挡!
金枪鱼土豆沙拉
粉色曲奇饼皮包裹的目前只有金枪鱼土豆沙拉一个口味,店员小哥哥透露后期会修改菜单做出更多搭配,大家可以一起期待一下啦。
-店铺信息-
/ 时光车轮饼MemoPancake /
地址:梅园路277号103-1单元
时间:10:00—20:00
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