近日，著名烘焙品牌面包新语一加盟店陷入了食品安全问题。
根据成都市武侯区金苹果龙湾半岛幼儿园发布的通告称，9月2日，幼儿园多个班级陆续有幼儿和教师出现发热等症状，截至9月5日中午12时，共计报告30名幼儿、4名教师出现症状。
针对此事，四川省成都市武侯区教育局6日通报称，成都市武侯区疾控中心对9月1日、2日幼稚园两日所有食品留样进行检测，发现9月1日留样的外购生日蛋糕中沙门氏菌呈阳性。
根据上述情况，成都市武侯区教育局已责成金苹果龙湾半岛幼稚园整顿完善内部管理，承担相应责任，并落实专人持续关注关心幼儿健康；武侯区市场监管局进一步开展调查，对有关责任单位和人员依法严肃处理，坚决避免发生类似情况。
据悉，面包新语总部9月7日已下发通知，要求全国各地门店进行整改、审查。
!
生活中有非常多的细菌，而沙门氏菌就是比较常见的一种。那么你知道吗？全球每年超1亿人感染沙门氏菌，其中大多数人会在短期内自行恢复，但也有大约15.5万人会死亡。所以，今天我们特地给大家介绍一下沙门氏菌。
!
沙门氏菌是谁？
沙门氏菌属肠杆菌科，是一种常见的食源性致病菌，通过感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，从而发生食物中毒。据统计在世界各国的细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。而在我国，有70%-80%是由沙门氏菌引起。
!
沙门氏菌的危害是什么？
1.肠热型
开始出现发热不适、全身疼痛，此后患者出现持续高热、相对脉缓、肝脾肿大，外周白细胞下降、皮肤出现玫瑰疹。严重肠局部坏死和溃疡，有出血、穿孔等并发症。
2.急性胃肠炎型
潜伏期12～24小时，突然恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热，如果细菌已产生毒素，可引起中枢神经系统症状，出现体温升高、痉挛等;重者有寒战，惊厥，抽搐与昏迷，病程3～7天，预后良好。
3.其他类型：
类霍乱型，类伤寒型，类感冒型，败血症型。
一般沙门氏菌造成的肠胃炎不需要给予抗生素治疗；而以补充水分与电解质为主；但对于新生儿、免疫功能低下患者及特殊伤员；则需要视情况绐予抗生素治疗。
!
如何预防沙门氏菌感染？
1、餐前、便后、接触食物前、接触动物或生蛋后应仔细洗净双手。
2、处理生食和熟食的砧板要分开。
3、食物要熟透再吃（尤其是鸡蛋与家禽类）。
4、非现做现吃的食物应以保鲜膜包覆后放进冰箱保存，再次食用前应加热或煮熟。
5、扑灭并阻隔苍蝇等病媒。被苍蝇沾染、过期或腐败的不洁食物均应丢弃，切勿食用。
6、水塔应经常清洗、消毒。
7、旅行或野营时的饮用水应煮沸并消毒。
8、如有呕吐、腹泻或发热等症状，应尽快就医。
『点赞』『分享』『再看』记得一键三连
此外，将央广网健康设置“星标”后，可以第一时间获取最新推送。
每天中午11点30分准时见面，不见不散~
