玉米煮多久会熟凉水下锅？
玉米凉水下锅煮15~20分钟左右会熟。
其实煮玉米的时间不需要很长，但是也不是几分钟就能煮熟的。一般把玉米冷水下锅煮，先开大火把水煮开，再开小火慢煮，15~20分钟左右就可以把玉米煮熟了。当浅黄色的玉米变成深黄色，而且有的玉米粒开始爆开，用筷子戳一下变软，那基本上就可以判断玉米已经煮熟了。
煮玉米有什么技巧
1、加牛奶煮
通常煮玉米的时候是用清水来煮的，其实如果想要玉米变得更好吃，可以在清水里面加入适当的牛奶，或者干脆全部用牛奶来煮。这样煮出来的玉米有牛奶的浓香味，而且煮玉米的汤汁也都可以直接喝掉。
2、焖煮交替
如果有厨房经验的人知道，煮食物的时候并不是一直开着火煮就好，一定要焖煮交替，这样的话那才能使食物煮得更快更软烂，而且还可以节约天然气。所以先开大火把水煮开，然后开小火煮十分钟左右，接下来就把火关掉，不要开盖子，让玉米在锅里焖上十分钟左右再开火煮。这样的话焖煮交替，玉米不仅煮的时间可以缩短，而且煮出来的也特别的软糯好吃。
3、加入适当的盐
煮玉米的时候还可以加入适当的盐，但是控制量，盐太多的话有可能会影响玉米的口感。加了的盐不仅会使玉米的煮的时候更加软糯，而且可以提升玉米的香气，使得玉米吃上去口感香味更加浓郁。
