面筋肉丸子怎么做好吃
面筋肉丸的做法步骤
1
将葱，姜切碎，加入猪肉馅，加酱油，盐，少许料酒和匀
2
将从超市买的面筋球，拿出，用筷子捅一个窟窿，向里面添加肉馅（肉馅要压实，这样面筋里的肉丸才大）
3
锅内加水，放入面筋肉丸，等水开后加酱油小火炖到汤汁收干
4
将面筋肉丸盛出，摆盘，浇上汤汁即可济宁甏肉干饭做面筋肉丸的生面筋是怎么做的
你好，我这里有做面筋专用的面筋粉，做出来面筋很好吃，比买的成品好，济宁特色小吃有哪些？
1、济宁甏肉干饭。甏肉干饭是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊在中国传统的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。在竹制蒸笼上蒸制的米饭，米粒晶莹透亮，似颗颗珍珠一般，口感清香甜爽。2、胡辣汤。在兖州有这么一句话在流传，“不喝胡辣汤，一辈子不知香”。兖州胡辣汤：味美、口辣、色清，喝起来清心透脾，舒肝润肠。可说是“隔坛十里香，一闻就要醉”。3、漂汤鱼丸。山东济宁汉族传统名菜，微山当地的渔家菜代表作之一，老少咸宜、味美可口鱼丸子呈乳白色，大小如白果，白色的鱼丸漂在汤中，再撒上点蒜苗、香菜，色香味俱佳。4、糁汤。又名“肉粥”，原料是肥牛羊肉，鸡肉，配料是大麦仁。一种传统名吃，乾隆下江南时，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，当地人遂叫此汤名为“啥”，即糁汤。5、香酥煎饼。曲阜名小吃，用调成糊状的杂面摊烙后,夹入精配的馅料经多次手工烙制而成。皮疏松多孔，单层薄如纸张，吃起来酥脆味香,满口掉渣儿。有花生五香，花生麻辣，芝麻五香等多种口味。6、熏豆腐。曲阜熏豆腐可凉拌，也可炖熏，其中把熏豆腐与肉块放入铁锅中，加水没盖，放入辣椒、茴香、花椒、桂皮等作料炖煮后，非常美味。炒素里的面筋怎样烧才不硬
放在汤里煮，你可以用牙签在油面筋上戳几个小洞，这样就行了；如果想炒着吃，就先用热水把油面筋浸泡两个小时就可以炒了。山东烧肉的做法怎样熏制的
主料：五花肉1500g 辅料:花椒30粒,八角6颗,白胡椒粉5g,葱2颗,姜片10片,带皮大蒜10颗,盐50g,料酒15ml,砂糖2汤匙做法：1.五花肉切大块儿温水洗净。2.放花椒、八角、盐、白胡椒粉、料酒腌制2-4小时。3.大葱切段、姜切碎、带皮蒜瓣准备好。4.五花肉腌制好放高压锅炖煮，把腌肉的腌料一同倒入锅内，加入备好的葱、姜、蒜，砂糖一汤匙，大火至上汽后计时20分钟，用筷子能轻松插入即熟。熟后将肉捞出控水待用。5.准备铁锅，锅内干燥无水，锡纸放入锅底，加入一汤匙砂糖（白糖也可以）。6.锅上架铁篦子，放入五花肉，肉皮要向上，否则不好上色。7.盖锅盖中火至开始冒白烟，把火调至小火，计时5分钟后关火，焖5分钟后开盖。8.颜色漂亮吧，再烙个家常饼，准备好蘸料一起吃，美味啊。小贴士1.腌肉时要多放盐，否则不好入味，可以尝一下炖肉的汤。2.不能熏太长时间，否则肉质会变硬，还会有苦味。3.熏完刚出锅时颜色浅，放一会儿颜色就会变深...4.如果第一次做，可以先熏一块儿试试，但是第二次熏时锡纸和砂糖要换新的。甏肉干饭里的面筋肉丸的生面筋怎么做
有幸答主的老家便是济宁，小时候常吃甏肉干饭。
面筋是我小时候常吃的一种食物。那时候的感觉比肉还要好吃。因为面筋费功夫。其实很简单的一个吃食，但是母亲常常花上半小时的时间，对面粉做一种处理，到最后出来的面筋了。
题主应该是吃过疙瘩汤的，对，就是那个面疙瘩。不同的是，要比面疙瘩大得多，算是个面团吧。放在清水里，用手揉搓，挤压，等到最后剩下的就是面筋了。
说了这么多，就一句话，面团在水里团妞。吃的时候，把团完面的汤做汤，面筋下锅，会有甜甜的感觉哦。甏肉的做法 最正宗的做法
主料
猪五花肉
500g
豆油皮
100g
油豆腐泡
50g
面筋卷
100g
辅料
八角
适量
桂皮
适量
草果
适量
莨姜
适量
砂仁
适量
肉蔻
适量
白芷
适量
生姜
适量
精盐
适量
酱油
适量
步骤
1.甏肉做法：
选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。
2.把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。
3.砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的五花肉片。
4.大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。
5.油皮卷尖的做法：
用刀把新鲜油皮划成需要的尺寸，取适量调味好的肉馅抹在剪开的豆油皮宽的一边用力卷起。
6.用鸡蛋液把油皮卷尖的口抹匀，封口。
7.锅里坐油，油七成热后放入卷尖，炸制金黄即可。
8.豆腐塞肉做法：
用筷子在油炸豆腐泡上扎个洞，把调好的猪五花肉馅慢慢的塞入，做好后用鸡蛋液封口。
9.锅里坐油，油七成热后放入豆腐泡，稍微炸制即可。
10.把处理好的配菜放入煮肉的砂锅，小火慢炖1小时即可。配菜在盛有煮甏肉的老汤里面加热，之间互相影响，相辅相承自形成一体，口味独特。甏肉干饭的简单做法 甏肉干饭怎么做最正宗
甏肉干饭的简单做法是:选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的五花肉片。大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。油皮卷尖的做法：用刀把新鲜油皮划成需要的尺寸，取适量调味好的肉馅抹在剪开的豆油皮宽的一边用力卷起，锅里坐油，油七成热后放入卷尖，炸制金黄即可。豆腐塞肉做法：用筷子在油炸豆腐泡上扎个洞，把调好的猪五花肉馅慢慢的塞入，做好后用鸡蛋液封口。锅里坐油，油七成热后放入豆腐泡，稍微炸制即可。把处理好的配菜放入煮肉的砂锅，小火慢炖1小时即可。配菜在盛有煮甏肉的老汤里面加热，之间互相影响，相辅相承自形成一体，口味独特。所用的大料：八角、桂皮，草果，莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生姜。把调制好五花肉馅按自己的口味加葱姜蒜花椒大料调味备用。甏肉干饭怎么做好吃，甏肉干饭的家常做法
主料猪五花肉500克豆油皮100克油豆腐泡50克面筋卷100克辅料八角适量桂皮适量草果适量莨姜适量砂仁适量肉蔻适量白芷适量生姜适量精盐适量酱油适量
步骤
甏肉干饭的做法步骤11.甏肉做法：
选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。
甏肉干饭的做法步骤22.把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。
甏肉干饭的做法步骤33.砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的五花肉片。
甏肉干饭的做法步骤44.大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。
甏肉干饭的做法步骤55.油皮卷尖的做法：
用刀把新鲜油皮划成需要的尺寸，取适量调味好的肉馅抹在剪开的豆油皮宽的一边用力卷起。
甏肉干饭的做法步骤66.用鸡蛋液把油皮卷尖的口抹匀，封口。
甏肉干饭的做法步骤77.锅里坐油，油七成热后放入卷尖，炸制金黄即可。
甏肉干饭的做法步骤88.豆腐塞肉做法：
用筷子在油炸豆腐泡上扎个洞，把调好的猪五花肉馅慢慢的塞入，做好后用鸡蛋液封口。
甏肉干饭的做法步骤99.锅里坐油，油七成热后放入豆腐泡，稍微炸制即可。
甏肉干饭的做法步骤1010.把处理好的配菜放入煮肉的砂锅，小火慢炖1小时即可。配菜在盛有煮甏肉的老汤里面加热，之间互相影响，相辅相承自形成一体，口味独特。
