其实呢，提高厨艺这件事情真的是多做多练就会越来越熟悉. 越来越好. 我就是从厨房小白一路走过来的，当然现在也不是什么大厨，不过也成为了我们朋友圈里面的美食博主。当然我有几个自己的心得分享给到大家。
1.首先的感兴趣瓠瓜花生汤的做法，做饭这件事情本身我就是很感兴趣的。我身边认识的很多女孩子真的本身就不喜欢做饭这件事情，我就恰恰相反，喜欢烟火气喜欢做饭的这个氛围，喜欢逛菜市场，做饭这件事情本身对于我来说是治愈享受的。相同一件事情，不同的人会有不同的感受，喜欢做饭这件事很重要，只有你真的喜欢你才真的愿意去研究各种各样的美食，你说呢？
2.身边又一群忠实的小白鼠们，她们不仅很喜欢吃你做的饭，而且还会边吃边夸奖你，让你越来越喜欢做饭，回想我身边这群小白鼠，真的是让我每次做饭都特别快乐，清盘行动真的很快乐，所以经常有朋友来我就经常愿意秀秀自己的厨艺，享受这种聚会，轻松愉悦，而且真的很省钱又特别快乐呀，跟我呆久的人不是变胖了就是爱上做饭了，所以你懂的。
3.接下来要上干货了，做菜呢要学会搭配，这个真的很重要哦。就是要让自己做的菜看起来很有食欲瓠瓜花生汤的做法，可以利用颜色搭配，肉类可以用青红椒，香葱. 香菜之类搭配. 不要光秃秃一盘肉. 看着真的很容易会腻. 也会比较没有食欲.
4.煲汤小技能：基本煲汤的肉都要过一下血水. 这样煲出来的汤会更加清澈好喝. 想要汤煮出来呈乳白色的可以煎一下肉. 这样煮出来的汤底就会乳白色.
下面我来分享几个汤的做法如果你不知道做什么汤可以参考：
1⃣苦瓜肉沫黄豆汤：苦瓜+肉沫+黄豆（苦瓜切成3.4段.去掉里面的瓢.肉沫用盐生粉少许食用油腌制.然后塞到苦瓜里面.喜欢吃蒜蓉可以剁一点加在肉沫里.加点黄豆.水莫过食材3分之一左右.高压30分钟.15分钟中小火焖.苦瓜煮熟在用铁勺弄来就好了.起锅加盐）
2⃣莲藕五花肉花生汤：莲藕+五花肉+花生+香菜。（莲藕买带泥土的.五花肉白里相间.瘦的偏多点.花生可以选择老家农民的更香. 莲藕削完皮整个放进去高压锅压+五花肉切2厘米块+花生.水莫过莲藕3分之二.莲藕容易吸水可以剁放点.高压40分钟.中火转10分钟.煮好在拿出来切～这样做的莲藕超级粉.起锅加盐）
3⃣玉米胡萝卜骨头汤：（排骨过水.然后其他食材一起加进去一起高压40分钟就可以了.起锅加盐. 也可以加点马蹄汤会更甜）
4⃣海带薏米排骨头：（海带选择干的这样更有海带味.海带洗干净.切块.排骨过水加薏米一起进去煮就好.煮好在加盐跟胡椒粉）
汤暂时分享这几个. 我是个潮汕人. 汤就是我们的续命符. 已经是我们的生存本能. 哈哈. 所以每天都要喝汤. 你要还想学其他汤. 记得给我点赞评论告诉我～我还有好多好多存货～
5.青菜绿油油的小秘诀：炒的青菜呢油要偏多一些. 想要香真的用猪油炒. 不过健身想要健康的小伙伴就少用这招. 会胖的特别快. 来分享一个烫青菜的小秘诀：烫青菜. 加几滴油跟盐进去. 这样烫出来的菜都是绿油油（酱汁：耗油2勺.酱油半勺.+水调成酱汁油热放蒜末.放入酱汁.淋在青菜上.很多青菜都可以这样做）
6.煎鱼小秘诀：你煎鱼的是不是经常破皮不成型. 教你1招解决90%的煎鱼. (油温要热6成热在放 . 要擦干水.翻面要等1分钟左右在翻.用锅唤动鱼.不粘锅.)～调酱汁；酱油2勺+耗油半勺+少许水+胡椒粉. 鱼煎到两面金黄淋上去～焖1分钟起锅撒葱花
7.各种肉的做法：首先腌制一下. 加点生粉. 酱油. 料酒. 然后再来炒或者搭配. 这样做出来的肉会更加入味
今天就先更新到这里了，你愿意认真看认真实践厨艺一定能够有所提升的. 快来加入我们爱做饭的这个小圈子吧～一起贩卖美好跟传递幸福～亲自下厨做顿饭给爱的人吃吧
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