如今开快餐店都借助外卖平台获取更多的利润,然而如果借助外卖平台获取顾客就成了关键,不少朋友都说不知道如何在外卖平台运营自己的快餐店,吸引不来顾客.那么,开外卖快餐的加盟商没有顾客怎么办?影响顾客点餐的因素有哪些?
1,菜品口味问题
一言以蔽之,你家的菜不好吃.每个老板听到这样的话都不会高兴,常常会认为是顾客口味刁钻,难伺候.这样的想法当然是不对的.餐饮作为竞争激烈的服务业,自然是要将主营的产品——”美食”,优化到.
老板和厨师们不能沉浸在自己的小世界,而是应该多做调研,多试菜,询问当地人对菜品的看法,从而做出符合他们口味的菜品.
2,食物分量太小
分量小,吃不饱,是很多顾客不再点菜的原因.很多小餐馆为了节省成本,克扣菜量,结果顾客不满意后单量剧减,得不偿失.
一份好的外卖,能让一个成年人吃完后有饱腹感.如果你的店铺男性较多,在分量上更加要注意.想要知道你店中男女顾客的性别比,请点击商家端中“顾客管理”——“顾客画像”——找到“顾客性别占比”的环形图.
3,配送速度过慢
顾客都讨厌等待,如果在你的店点餐后要等一个多小时,下次肯定不点了.
如果是店里人手不够,耽误时间,这时需要安排专门的人手负责外卖这块.如果是骑手问题,可以和骑手沟通.
开快餐外卖的没有顾客怎么办?影响顾客点餐的因素有哪些?小编只是给大家介绍的这几个常见的因素,大家如果想走出现在的困局,学习快餐店运行方面的知识,不妨与我们客服取得联系,免费获取快餐连锁加盟资料!
如果您对该项目感兴趣，请留下您的电话和姓名以及您的宝贵留言，我们的客服人员会在第一时间与您取得联系！
