小编在跟很多加盟商在分析项目的投资回报的时候，都会运用到这样的一个因素，那就是客流量。那加盟商要是看到这个客流量很高的话，是不是非常的开心啊，这就代表着加盟商能够赚到钱了。真的是这样的吗？其实不一定的，因为客流量不代表进店的人数的，这个咱们后期再说。因为如果没有客流量的话，其他的进店的人数都是假的。先来看看餐饮老板们到底要怎么样提升自己的客流量呢？
所谓的客流量，指的是以门店地址为基准，在一定的时间内经过店铺的人数。【注意】客流量≠人流量，人流量指的是包含那些不属于我们目标消费的顾客。【影响因素】天气、位置、营销、活动等客流量，重要的是地段，如果选址不好，以下这些只是辅助方法，地段还是的。
提升方法：招、打造菜品特色，做出“明星”菜品。古话有云“一招鲜吃遍天”。我国的饮食文化何其丰富，川鲁粤扬浙闽徽湘八大菜系，随便哪一个主打菜系都可以有自己的特色，都可以大做文章。即使与竞争对手处于同一个菜系，也要多多考虑依靠特色菜品取胜，菜品在精不在多，也不要轻易深陷于价格战当中，特色永远是的竞争力。
第二招、升级餐厅的装修风格。餐厅已经开了，地理位置无法改变，但是我们可以在一些装修的细节上费些心思，做好“场景营销”，从细节上去打动消费者。比如改善餐厅的灯光照明，很多餐厅除在餐桌顶部布置暖黄色的吊灯外，还确保集中于座位顶部的光线亮度。通过这种方式，不仅能让顾客的注意力集中于餐品，而且能让菜品显得越发秀色可餐。另外，可以在餐厅内播放快节奏的背景乐，快节奏的音乐可以潜在地让餐厅顾客加快吃饭速度，从而达到提升翻台率的目的。
第三招、调整店面营业时间。合理的安排现有的人力，做好员工的排班工作;从而补充早餐的空白，充分利用早餐的时间。
今天小编先跟大家分享这三招，然后还跟大家分析了什么叫做客流量。那之后的部分，小编还会继续跟大家介绍一些怎么样能够赚钱的办法，或者是一些因素的。如果您不是像海底捞火锅加盟项目，那种不需要办法都可以赚钱的话，那小编还是希望大家都可以好好的学习，毕竟学习并不会让您吃亏的啊。
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