随着时代的发展，快餐店加盟逐渐占据了餐饮市场的主要份额，于是想要加盟快餐店的人就越来越多了。在这种市场竞争下，想要把自己的店铺经营好的话，我们首先要做的就是改革。就让7878i快餐加盟网来教你如何打造一家创新、特色的快餐加盟店好了。
一、餐厅的特色化经营
餐饮店要想在纷争的市场中持续保持竞争的优势，就需要不断适应市场变化，提升自身的竞争实力，走特色化经营的路子。对餐饮业而言，特色的形成与提升不是一蹴而就的，它是一个逐渐累积的进程，如何打造独特的核心竞争力，在日益激烈的竞争中保持长期的竞争优势等等问题，都将成为整个餐饮业共同关注的对象。特色化，不仅表现在餐饮店的外在形式，还需要充分利用现有的资源，独辟蹊径。
二、提供个性化服务
所谓个性化服务是指为顾客提供具有个人特点的差异性服务，以便让接受服务的客人有一种自豪感、一种满足感，从而留下深刻的印象，并赢得他们的忠诚而成为回头客。个性化的服务可以从以下几点着手。
(一)准备有特色的餐位
餐饮管理者要根据客人的构成和特点准备各具特色的包房、观景座位、包厢座位、聚会台位等，并能让其在日常的经营中发挥作用。
(二)提供个性化的菜单
菜单座位客人在酒店的餐厅、宴会厅用餐的主要参考材料，起着向客人传递信息的作用。客人从菜单上不仅能够明白酒店餐厅、宴会厅所提供的菜品、酒水及其价格，进而达到消费的目的，还能够从菜单的设计、印制上感受到酒店餐饮服务的气息和文化品位。
三、研究宾客需求结构
目前，顾客对餐饮的消费已不仅仅是物质的需要，而是希望获得全身心的享受。所以，要求经营者不仅熟悉顾客的现实要求和潜在需求，同时还要及时预测饮食消费的发展趋势，不断调整菜肴的花色品种，改进服务形式，为顾客提供更满意的服务。
(一)顾客的功能需求，这是起码的要求
目前饭店有多少间景致典雅的客房，分别以何种主题布置，房内设施依据他们的精心设计，充分融合古典美与现代舒适，让宾客得到更大的功能享受。高标宴请、高标婚宴和冷餐会也要做起来，以满足顾客的不同需要。
(二)顾客的方式需求
也就是了解顾客的需求，站在“家人”的角度，提供有针对性的服务，以赢得顾客的心，从而使之成为酒店餐饮的忠诚者。例如有的顾客患有高血压，那么点菜时服务人员就应主动提醒他们，不要点不利于健康的菜肴，并积极向他们推荐对他们身体有益的菜肴。这样，这些顾客就会觉得受到关心，就会成为酒店的常客。
以上的内容希望能够给大家一些参考，要是想开一家快餐店的话，就可以关注7878i餐饮加盟网哦，赶紧行动吧!
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