椒麻鸡：新疆少数民族民宗菜品，它恰如其分的体现了新疆民族人性格，狂野、热情、豪放、更包含了创始人对美食的理解和智慧。新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴，以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵中药秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道绝佳。今天，小编就为大家说一说这家卖椒麻鸡的小馆子——古古麦有饭吃，这是一家真正意义上的小馆子，毕竟整家店铺不过只有十张桌子左右，每天上的饭菜也是有限量的。
作为一家隐匿在远离市区的小店，如果不是资深吃货好友的推荐恐怕难以知晓。还没走进店里，就有阵阵的羊肉香味飘散出来。原来，门口的庭院内，放置了一个炭烤炉，师傅正在烤制羊肉串。古旧的装修风格，地上随意摆放着老建筑上木雕的窗花、云南手鼓、藏传藏经纶……墙壁上也挂了许多木雕作品，和门板制成的木桌椅板凳相映成趣。这些都是老板屈春刚从各地淘来的。来自新疆伊犁，他是土生土长的新疆人。因为跟随姐姐做服装生意而来到杭州，却怎么都吃不惯杭州的清淡口味。干脆自己回家学做菜吧!
“姐姐听说我要回家学做菜，可不笑话我油盐酱醋都分不清嘛。”他乐呵呵地说。不过，在学做菜这件事上，屈春刚确实是有天赋;当然，也可能实在是馋得很。跟着大厨在后厨学了一个月之后，他愣是学成了。就因为做得太好吃，才有了如今这家新疆菜馆。
古古麦有饭吃家的椒麻鸡之所以能抓住众多消费者胃，还在于秘制的汤，用秘制的汤来拌椒麻鸡，其美味让人欲罢不能，如果在配上新疆的啤酒，那就能算的上是人间美味，难得几回了。对于有的消费者来说，或许是在大酒楼馆子里面吃习惯了，不相信一家小饭店也能有美味，其实古古麦有饭吃家的椒麻鸡到底有多吸引人的胃，还需要自己去品尝一番才能知晓答案。
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