一个好的半岛咖啡馆，产品一定要好，同时也要有好的咖啡师。那么好的咖啡师是怎么样的呢?一起来了解一下吧。
首先，有很好的味觉和视觉鉴别能力
咖啡的产地遍布几大洲，受地理环境和种植技巧的影响，风味也各有不同，大概有3000多种味道，但是以酸、香、苦、甘、醇五味为基础。一个好的半岛咖啡师要在几十秒内把这五味调配出来，并使其达到完美均衡，才能得到一杯入口留香的咖啡。这要求对粉的观察，对沫的观察，对机器的理解都要达到很熟练的地步，实现机器的温度、水的压力和咖啡豆的完美配比。
其次，有很丰富的经验积累
经验对于一个好的咖啡师来说是很重要的，例如在制作Espresso的时候，动作要非常迅速，制作时间通常要控制在20秒到30秒之间。因为只有在这个时间段里，咖啡的口味等各个方面是的状态，口感才能达到。如果时间过长，超过37秒的时候咖啡因析出就开始直线上升，口味就不是很好了。Espresso喝起来会带有明显的焦糖味和烟熏味，香味非常浓郁、非常意大利。”在中国，不少消费者Espresso赞不绝口，顾客和咖啡师甚至老板，往往就因为一杯咖啡结缘，成为熟人甚至朋友。
再次，咖啡师要具有比较高的文化内涵
通常，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，更是在调制一种咖啡文化。只有对咖啡有了正确的理解，再加上深厚的文化修养，才能对咖啡有更深层的创意和发挥。此外，咖啡对卖相要求很高，所以咖啡师也需要一定的艺术功底，比如很多新品咖啡都是艺术灵感闪念的作品，很多漂亮的拉花都是一幅幅精美的艺术作品!
后，咖啡师要对咖啡充满热爱
俗话说兴趣是的老师，咖啡制作很辛苦，所以只有对咖啡充满热爱，才不会厌烦和放弃。有许多人一生都在从事咖啡师事业。他们把热情倾注于此，坚持意大利传统的手工拉花工艺。不要小看这一个个小小的图案，每一个都是勤学苦练之后才能做出来，几秒钟的时间一气呵成，容不得半点犹豫。如果没有热情和喜爱，一定不会坚持下来!
一个好的咖啡师绝对能对半岛咖啡加盟店产生很好的作用，因此找到好的咖啡师就放心的使用吧。
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