BAGEL面包加盟_加盟怎么样_加盟费用多少

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作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：BAGEL面包加盟介绍Bagel，贝果，一种起源于欧洲、发展于美国的硬质面包。在“包”才济济的面包店中可以说是毫不显眼，很容易被忽视，没有其他面包那般五花八门的装点和变化

BAGEL面包加盟介绍

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Bagel，贝果，一种起源于欧洲、发展于美国的硬质面包。在“包”才济济的面包店中可以说是毫不显眼，很容易被忽视，没有其他面包那般五花八门的装点和变化莫测的馅料。但其实，这个看起来“相貌平平”的小面包在美国的受欢迎程度和汉堡包不分上下：在北美进行的一次烘烤面包食品消费调查中，bagel在1000多种同类面包食品中的市场占有率为26%，而且逐年递增。而在国外，很多当地人都会选择bagel作为早午餐，一手持bagel，一手端着杯latte，在微风拂动的清晨开启美好的一天。

Bagel特殊的口感来自于它特殊的烘焙工艺：小麦面包粉、食盐、水、酵母为原料，把各种原料混合，揉成面团，分割后做成面包圈的形状。在低温4-10℃下放置至少13个小时。在热水里煮，热水里可以添加小苏打、麦芽糖或蜂蜜，在180-320℃烘烤，这种特殊的制作工艺赋予了硬面包圈独特的耐嚼口感，以及表皮光泽。

除了原味，bagel最主要的两种口味就是「蒙特利尔贝果」和「纽约贝果」。蒙特利尔贝果含有麦芽糖和鸡蛋，但是不含食盐，在烘烤前要在蜂蜜水中煮一会，采用柴火烤炉烘烤，所以更耐嚼，且带有一丝丝甜度，而纽约贝果则使用标准烤炉，体积更大，外表更硬。蒙特利尔贝果的两个主要品种是撒有罂粟籽和黑芝麻的黑贝果，和撒有白芝麻的白贝果。如今，也出现了各种各样的新式贝果。有的在原料上做了改良：比如更加健康的黑麦贝果，全麦贝果和麦麸贝果，有的在口味上有了更多的选择：比如肉桂、葡萄干、蓝莓、巧克力、蒜香、洋葱等。

Bagel吃起来外硬里软，嚼劲儿十足但却富含麦香，里面的面包味道就越浓，质地就越韧，单独吃，可能会觉得寡淡无味，没有普通面包的香甜绵密，但正是这种独特的口感才保留了食材本味的纯真。而比较经典传统的吃法就是把它切开，抹上一层厚厚的Cream Cheese，简单快捷，如果配上两片烟熏三文鱼和西红柿片，变成贝果三明治，那就简直完美了。当然，也可以涂上甜口儿的果酱、巧克力酱，或是加上腌肉、牛肉、鸡肉其他喜爱的肉类来吃，搭配随心所欲。

BAGEL面包加盟优势

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Bagel面包外皮烤得脆硬焦黄，扎实且带有嚼劲，“烟韧”的无法戒断，是其特别浓郁的内里味道。Bagel面包是绝对的低脂、低胆固醇、低发酵，被誉为健康早餐的代表，是欧洲、北美人长期最爱的面包之一！贝果在美国受欢迎程度和汉堡包不分上下，纽约最有名的一家贝果专卖店每天就需要生产8万个！贝果面包在北美最为流行，是全世界最受欢迎的“阳光”早餐食品之一，所以说Bagel是属于“阳光的”，纽约街头处处可见风行极致的Bagel。

对于喜欢吃面包的人来说，一个烤制得恰到好处又外脆里韧的贝果面包圈代表了生命的圆满，可以吃出一天的好心情。在面包店里，精心烤制的经典原味贝果、肉桂提子贝果、黑麦贝果以及乳酪芒果贝果，对于生活在纽约的人来说，跟巴黎的人喜欢的Baquette有着一样的重要意义，人们离不开熟悉的Bagel味道。

味道是对一个地方最直接的记忆，涂抹了cream cheese 的贝果，非常讨喜。在北美加拿大、纽约的Bagel都是令人惊艳的和有着值得记忆的味道，游历在城市间最美的邂逅就是难忘的好味道。